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Spaghetti aux courgettes et aux câpres

spaghetti courgettes

Allez, une recette de plus avec des spaghetti. Des spaghetti aux courgettes et aux câpres. Nous l’Italie, la cuisine italienne, on adore. Et vous savez que c’est mon arme fatale les jours où je n’ai pas d’inspiration en cuisine. Una Pasta é Basta ! Ce qu’il y a de génial, c’est qu’on peut les cuisiner avec un peu tout ce qui traine dans les placards. 2 courgettes, un pot de câpres et voilà une recette ultra simple, parfaite pour la saison.

Spaghetti aux courgettes et aux câpres – pour 6 personnes

_ingrédients_
• 500g de spaghetti
• 2 belles courgettes
• 2 gousse d’ail
• 70g de fromage Philadelphia (2 x 35g)
• 2 cuillères à soupe de câpres (égouttées et rincées)
• 1 cuillère à café de thym
• parmesan râpé

_préparation_
1 – laver et sécher les courgettes. Les râper et réserver
2 – faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle
3 – lorsque l’huile est chaude, ajouter l’ail écrasé, le thym et les courgettes râpées.
4 – laisser revenir 15 minutes à feu doux. Ajouter le fromage Philadelphia, remuer. Ajouter alors les câpres, remuer et éteindre le feu.
5 – faire cuire les spaghetti dans de l’eau salé suivant le temps et les instructions indiqués sur le paquet pour une cuisson al dente
6 – égoutter les spaghetti, les mettre dans un plat de service. Ajouter les courgettes et les câpres. Mélanger.
7 – Servir aussitôt avec du parmesan à côté

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14 comments

  1. Ça semble délicieux! J’essaierai, c’est certain!

    1. c’est effectivement délicieux ! :)

  2. Et hop une recette de pâtes en plus :)

    1. toujours bon à avoir ;-))

  3. Extra ces spaguettis ^^

    1. Voui ;)

  4. Très chouette cette recette de pâtes ! Je garde ça sous le coude pour utiliser mes courgettes…

    1. Super !

  5. miam! par amour des pates, pourquoi ne pas participer à mon petit concours?
    http://www.completementflou.com/les-farfalle-maison-et-le-retour-du-pasta-concours/

    1. C’est sympa, mais je ne participe pas aux concours en général ;)

  6. Hum, tout simple, mais ça a l’air bien fameux !
    Ca me fait penser à ma recette de légumaise de courgettes : sauf qu’elles sont mixées, et non rapées.

    J’aime beaucoup ta variante… surtout avec le fromage philadelphia & l’emmenthal :-)
    Etant une amoureuse des pâtes, je prends toutes les idées de sauces & accompagnements, toutes les variantes !

    1. vive les variantes ! ;)

  7. des saveurs que j’aime beaucoup pour ce plat de pâtes !

    1. oui, très estivales ;)