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Chocolat chaud | best ever

chocolat chaud

Je me suis surprise l’autre soir à avoir envie d’un chocolat chaud. Rentrée tard, j’avais froid, j’avais oublié mon parapluie, il avait plu, et j’avais envie de douceur et de réconfort. J’aurais du me faire un thé, mais là, ce soir précisément, j’avais envie de chocolat.

Un bon chocolat chaud avec de la noix de muscade, de la cannelle, de la vanille – que sais-je encore et de la chantilly par dessus. Je le visualisais déjà, je le dégustais déjà, mentalement. Alors j’ai ouvert le livre de Tessa KirosRecettes de mon enfance. Dedans, il y a dixit Ines, la meilleure recette de chocolat chaud. Best ever. Depuis un moment, c’est Ines qui prépare le chocolat chaud du dimanche pour elle et ses frères. J’ai suivi son conseil et ai fait le chocolat chaud en suivant la recette.

Chocolat chaud – pour 2 personnes

_ingrédients_
• 100g de chocolat noir
• 50cl de lait
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1 cuillère à café de sucre glace + 12,5 cl de crème liquide (froide) pour la crème fouettée

_préparation_
1 – chauffer le chocolat et le lait dans une casserole – remuer constamment
2 – juste avant l’ébullition, mélanger vivement avec un fouet bien lisser le mélange
3 – fouetter la crème liquide avec le sucre glace jusqu’à l’obtention d’un mélange épais
4 – verser le chocolat chaud dans les tasses et déposer dessus à l’aide d’une cuillère la crème fouettée
5 – saupoudrer de cannelle
6 – déguster

_nota_
• avec ces quantités, vous aurez 2 belles tasses de chocolat chaud
• vous pouvez aussi remplacer le sucre glace par du sucre vanillé pour une touche encore plus gourmande et remplacer la cannelle par de la noix de muscade

chocolat chaud

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22 comments

  1. yummi !!! ça donne envie :) Apres on a une jolie moustache de creme fouetté ^^

    1. oui ;))

  2. il a l’air excellent ce chocolat chaud =p

    1. il fait du bien à l’âme ;)

  3. Va falloir que je teste ! Hop dans mes favoris ! Merci :)

    1. les korrigans doivent aimer ça le chocolat chaud ;-))

  4. Chocolat chaud et cannelle, c’est divin !

    1. oh oui !

  5. Avec du vrai chocolat, que c’est bonnnnnnnnnn !!!!!

    manue :))

    1. oui du bon chocolat !!

  6. moi qui ne suit pas fan du chocolat chaud, celui là je vais l’essayer dès ce weekend…

    1. moi non plus en général, mais là j’en avais bien envie ;)

  7. même programme ici ! cannelle, muscade, et chocolat rapé… c’est bon pour le moral ;-) bises

    1. oui, le moral et ça réchauffe !!

  8. Miam…je m’en ferai bien un :)

    1. ;-))

  9. Oh la la ça donne envie! Bon là je suis au régime mais je garde la recette pour après!!

    1. on peut aussi mettre de la crème légère ;-)

  10. Géniale cette recette ! …..comme toutes tes recettes ! Bonne journée malgré le vent et la pluie pour ce soir !!! Muxus. Annick.

    1. muxus aussi

  11. ça donne envieeeeeeeeee!!!

    1. et c’est bon ;)