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Toupargel

Je ne sais pas pour vous, mais pour moi, Toupargel était cette marque de l'époque, qui livrait des glaces que l'on commandait par correspondance, surtout dans les campagnes. A l'époque, dois-je le rappeler aux plus jeunes, internet n'existait pas et on commandait en remplissant un bon qu'on envoyait par la poste et on était livré à une date fixée. Oui, je vous parle d'un temps que les moins de vingt ...
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Norway x Stories | immersion norvégienne

Il y a quelques jours, j'étais invité à un déjeuner de presse organisé par le Centre des Produits de la Mer de Norvège. Un déjeuner sous la houlette du chef norvégien Christopher Haatuft pour annoncer les Norway x Stories qui auront lieu sur les rooftops les plus agréables de trois villes en France : Bordeaux, Lyon et Paris. Trois villes emblématiques de la gastronomie françaises pour accueillir les trésors, la cuisine ...
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J’ai mangé le parc des coteaux | panOramas 2016

La 4ème édition biennale panOramas a eu lieu ce week-end. C'est un des rares événement que j'essaie de ne pas louper. Malheureusement, cette année, pour la première fois, je n'ai pas pu aller à la Nuit Verte. Mais j'ai pu découvrir le pique-nique botanique proposé par SAFI (un collectif de marcheurs-cueilleurs) et le chef du restaurant la Cape, Thomas Brasleret dans le cadre des Nouvelles Marches, conçues par Anne-Cécile Paredes. Je n'ai pas ...
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Mövenpick Week

La Mövenpick Week, c'est à Paris du du 26 mai au 1er juin, à Lyon du 2 au 8 juin et à Bordeaux du 9 au 15 juin. Le principe : les chefs mettent les glaces Mövenpick® à l’honneur dans leur menu pendant 1 semaine. Mövenpick, vous connaissez peut-être. C'est une marque de glaces suisse qu'on ne trouve pas facilement en grande distribution, en France, mais plutôt en circuit de distribution pour restaurateur. La marque ...
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la Tue-Cochon de la Tupina | une fête urbaine

Tous les ans, depuis une quinzaine d'année, au mois de mars, Jean-Pierre Xiradakis organise, à St-Michel, rue Porte-de-la-Monnaie, devant son restaurant La Tupina, une fête de la tue-cochon. Peut-être que certains d'entre vous ne savent pas ce qu'est la tue-cochon. C'est une tradition campagnarde, qui veut que l'on tue son cochon aidé de ses voisins pour en une journée transformer les 300-400 kilos de la bête en conserves, boudins, saucisses, ...
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Salon de l’Agriculture | visite

C'est la deuxième fois que je vais au Salon de l'Agriculture, porte de Versaille à Paris ! Une expérience que j'apprécie à chaque fois. D'abord, parce que nous y allons entre copines, autant dire que du départ de Bordeaux au retour, les papotages et rigolades sont au programme. Ensuite, parce que j'adore être dans cette plus grande ferme de France. Une visite au Salon de l'Agriculture Cette année, l'Outre-mer était ...
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