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Ratafia champenois

Si vous êtes de la région Champagne, vous connaissez surement le Ratafia champenois. J'avoue que je ne connaissais pas du tout jusqu'à l'année dernière. J'ai découvert le ratafia Champenois Julien Chopin, lors d'une visite des vignobles à Monthelon, près d'Épernay. La marque de Champagne Julien Chopin existe depuis 1947. Depuis 2006, c'est Emmanuel Chopin le petit-fils de Julien Chopin qui a repris l'exploitation familiale. Outre le développement de la gamme ...
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Toupargel

Je ne sais pas pour vous, mais pour moi, Toupargel était cette marque de l'époque, qui livrait des glaces que l'on commandait par correspondance, surtout dans les campagnes. A l'époque, dois-je le rappeler aux plus jeunes, internet n'existait pas et on commandait en remplissant un bon qu'on envoyait par la poste et on était livré à une date fixée. Oui, je vous parle d'un temps que les moins de vingt ...
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Ataya | le thé à la menthe au Sénégal

Aujourd'hui je vous emmène au Sénégal. On va apprendre à faire l'Ataya, le thé à la menthe, version Sénégal/Mauritanie. Ce que j'adore au Sénégal, c'est la tradition du thé. Pour accueillir un ami, pour clôturer un repas, pour une conversation entre amis, pour parler business, il y a toujours du thé à la menthe. L'Ataya c'est la cérémonie du thé façon Sénégal, un moment d'hospitalité, prétexte pour se réunir, discuter, ...
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Kéfir de fruits | la boisson santé

Ça va bientôt faire plus d'un mois que je fais du kéfir de fruits (ou kéfir d'eau) quotidiennement (merci Julie <3). Cette boisson santé, est rentrée dans nos habitudes alimentaires très facilement. Un verre le matin à jeun et un le soir avant le dîner. Adam, Honeydoudou et moi aimons beaucoup ça, Elie un peu moins. Il trouve que ça a "le gout de la bière au biscuit". Ne me ...
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rhum arrangé

C'est l'été, la saison ou il y a plein de fruits. Pourquoi ne pas profiter de tous ces fruits pour anticiper, et préparer du rhum arrangé à déguster cet hiver. Je suis très rhum. Ti-Punch, mojito, planteur, rhum arrangé, tout me va bien. J'aime aussi le gin mais ça, c'est encore une autre histoire. Un des derniers rhum arrangé que j'ai fait était un rhum arrangé mirabelles & vanille. On ...
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Limonana | Lemon Mint

De mon séjour en Jordanie, j'ai ramené une recette de limonana, une boisson extrêmement rafraichissante que je fais de temps en temps quand les températures grimpent. C'est une citronnade à la menthe, une recette classique des pays du Moyen-Orient, appelée aussi lemon mint. La première fois que j'en ai bu, c'était à Petra, en Jordanie. Le soleil cognait, nous venions de découvrir la Khazneh et nous avons fait une pause dans ...
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