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Ataya | le thé à la menthe au Sénégal

Aujourd'hui je vous emmène au Sénégal. On va apprendre à faire l'Ataya, le thé à la menthe, version Sénégal/Mauritanie. Ce que j'adore au Sénégal, c'est la tradition du thé. Pour accueillir un ami, pour clôturer un repas, pour une conversation entre amis, pour parler business, il y a toujours du thé à la menthe. L'Ataya c'est la cérémonie du thé façon Sénégal, un moment d'hospitalité, prétexte pour se réunir, discuter, ...
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Kéfir de fruits | la boisson santé

Ça va bientôt faire plus d'un mois que je fais du kéfir de fruits (ou kéfir d'eau) quotidiennement (merci Julie <3). Cette boisson santé, est rentrée dans nos habitudes alimentaires très facilement. Un verre le matin à jeun et un le soir avant le dîner. Adam, Honeydoudou et moi aimons beaucoup ça, Elie un peu moins. Il trouve que ça a "le gout de la bière au biscuit". Ne me ...
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Limonana | Lemon Mint

De mon séjour en Jordanie, j'ai ramené une recette de limonana, une boisson extrêmement rafraichissante que je fais de temps en temps quand les températures grimpent. C'est une citronnade à la menthe, une recette classique des pays du Moyen-Orient, appelée aussi lemon mint. La première fois que j'en ai bu, c'était à Petra, en Jordanie. Le soleil cognait, nous venions de découvrir la Khazneh et nous avons fait une pause dans ...
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lait d’or | cuisine ayurveda

J'avais vu passer des articles sur le golden milk ou lait d'or ou encore turmeric latte sur quelques blogs tendance yoga / healthy et j'étais très curieuse d'y gouter. Cette boisson est assez miraculeuse si j'en crois tout ce que j'ai pu lire à son sujet. Vendredi, j'ai retrouvé Jean-Louis au SIP, un nouveau coffee bar à Bordeaux. Et il y en avait à la carte. Alors, nous avons testé le lait d'or. Et ...
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Jus de bissap

Vous connaissez le jus de bissap ? C'est une boisson très présente en Afrique de l'Ouest. Le bissap, c'est le nom d'une sorte d'hibiscus qui donne des petites fleurs de couleur rouge. Le jus de bissap (plus une infusion qu'un jus, d'ailleurs) est très riche en vitamine C et se boit chaud comme froid. Froid, c'est une boisson très rafraichissante, chaude, elle facilite la digestion, est dépurative, diurétique et provoque une ...
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green smoothie

Je vous avais promis un article sur les green smoothies, le voilà ! J'ai commencé mi-janvier, après les avoir vu sur les instagrams des unes et des autres, et ensuite chez Requia. J'ai depuis adopté le réflexe Green Smoothie. J'en bois un par jour et j'adore ce rendez-vous quotidien, gourmand et plein d'énergie. Oui, oui, gourmand ! Selon les jours, je le bois le matin au petit-déjeuner ou comme gouter, vers ...
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