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Cream Scones

J'avais envie de faire des scones depuis un moment déjà. Et j'avais repéré une recette de cream scones scones à la crème qui m'avait bien plu. Alors, l'autre soir, pendant que je préparais le diner, j'avais un peu de temps et j'ai décidé de faire des scones pour le petit-déjeuner du lendemain. J'ai beaucoup simplifié la préparation en n'utilisant qu'un saladier, en utilisant un moule à tarte assez grand et ...
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cinnamon rolls

Pendant les dernières vacances, Elie avait envie que je lui apprenne à faire des gâteaux, et notamment des cinnamon rolls. Cela fut l'occasion de plonger dans mes livres de cuisine pour trouver une nouvelle recette ; j'en avais déjà essayé plusieurs mais je n'avais pas encore trouvé LA bonne, celle qui me redonnerait le gout de ceux mangés aux Etats-Unis. Les cinnamon rolls, j'adore ça ! Quand je vais aux Etats-Unis, c'est ...
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brioche au caramel et noix de pécan | sticky pecan bun

C'est LA brioche du moment chez nous ! Cette brioche au caramel et noix de pécan, a fait l'unanimité dans la famille. Enfants, soeurs, frère, neveux et nièces, tout le monde a beaucoup aimé. En même temps, ce n'est pas trop difficile d'aimer le caramel, les noix de pécan et le moelleux de la brioche. Une recette totalement comfort food. Le caramel et les noix de pécan donne un côté tuerie à ...
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Pain maison | homemade bread

A la maison, c'est Honeydoudou qui fait le pain. Le pain à la maison, c'est une histoire d'évolution. Des essais ponctuels de boulange quand j'étais ado : baguettes, brioches, viennoiseries, à la réalisation régulière du pain à la maison, c'est une histoire dont Honeydoudou s'est emparé. A mon grand plaisir, j'avoue ! J'ai beaucoup fait de pain quand j'étais jeune, et puis, j'ai arrêté. Longtemps. Et un beau jour, j'ai recommencé. ...
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Cinnamon Rolls

Ines et ses copines avaient décidé il y a quelques temps d'organiser un brunch à tour de rôle pour découvrir les plats des pays dont les unes et les autres sont originaires. Lorsque ce fut le tour d'Ines, elle a décidé de faire un brunch typiquement américain avec des œufs brouillés, pancakes, milkshake à la banane… et des Cinnamon Rolls. Vous connaissez les Cinnamon Rolls ? Des petites brioches à ...
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Scones irlandais

A Dublin, je me suis régalée des petits-déjeuners qu'on a pu nous servir ! Scrambled eggs, black puddings, baked beans… et les incontournables white scones, jam and clotted cream… Des petits pains (plus gâteau que pain) moelleux et délicieux ! Marie-Laure avait adoré et je lui avait promis ma recette de scones irlandais, celle que je fais à la maison : la voilà. Scones irlandais - ...
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