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pancakes au lait fermenté

Chez nous, c'est celle-là, la recette basique de pancakes, la seule, l'unique. Celle du Joy of Cooking, celle que faisait notre mère, et celle que fait maintenant aussi ma fille. Et chez nous, les pancakes, c'est le dimanche pour le brunch. Il faut voir le sourire des enfants quand je dis : alors, on fait des pancakes ? Mais comme je suis curieuse, et que rien n'est inscrit dans le marbre, ...
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Initiation à réalisation des Gözleme | Turquie

Lors de notre séjour en Turquie, nous avons visité un petit marché local, dans la région d'Avanos (j'ai un peu oublié le nom du village, en fait). Un marché où les touristes ne vont pas, un marché "normal", donc. Alors que je shootais les épices et les fruits, mon copain Bruno, persuadé que ça allait me plaire, m'appelle pour me montrer une petite fabrique de Gözlemes, une sorte de crêpes ...
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Barres de céréales maison

Lorsque Kty m'a demandé si j'avais une recette de barre de céréales, je lui ai donné celle de ma copine Nigella, (enfin, je dis ma copine, mais c'est aussi la copine de Dorian). Après la lui avoir envoyé, j'ai voulu la tester moi aussi et ce ne fut pas sans regret. J'ai gardé les mêmes proportions, mais ai utilisé des amandes émondées à la place des cacahuètes non salées non grillées ...
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crêpe marocaine | baghrir ou la crêpe mille trous

Le site Marmiton, m'a demandé de réaliser des dossiers culinaires pour eux. Et c'est avec plaisir que j'ai accepté ce nouveau challenge. Le premier dossier réalisé pour Marmiton portait sur les crêpes. Pour ce dossier, je me suis penchée avec gourmandises sur les crêpes du monde entier, dont la crêpe mille trous. Ce fut un plaisir de découvrir certaines crêpes et ce fut aussi l'occasion d'en faire pour la première fois, comme ...
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Crêpes et louis d’or pour la Chandeleur

Ma belle-mère est née et a grandi sur les bords de la Loire… Française jusqu'au bout des ongles, ce qui pour moi est assez exotique. Chez elle, il n'y a pas un meuble, pas une assiette, pas un verre qui n'ait une histoire liée à son enfance, à sa famille, à l'Histoire de France… . J'aime bien l'idée que mes enfants connaissent aussi cette histoire-là, elle a connu la guerre, ...
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Porridge

Lorsque nous étions petits, ma mère nous préparait très régulièrement du porridge pour le petit-déjeuner. Du coup, j'en fais très souvent à mes enfants, pour le petit-déjeuner du dimanche, mais aussi parfois pour le gouter. Et ils en mangent toujours volontiers, et moi aussi ! Porridge - portion pour 2 enfants ou bien pour 1 adulte _ingrédients_ • 1 tasse de lait • 4 cuillère à soupe de flocons d'avoine _préparation_ 1 ...
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