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Toupargel

Je ne sais pas pour vous, mais pour moi, Toupargel était cette marque de l'époque, qui livrait des glaces que l'on commandait par correspondance, surtout dans les campagnes. A l'époque, dois-je le rappeler aux plus jeunes, internet n'existait pas et on commandait en remplissant un bon qu'on envoyait par la poste et on était livré à une date fixée. Oui, je vous parle d'un temps que les moins de vingt ...
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Houmous parfumé au cumin

J'adore le Houmous. Comme le soleil a commencé à nous réchauffer le corps et l'esprit, et que les envies de pique-nique, de barbecue et d'apéros au jardin se devinent, je me suis dit que vous ne seriez pas contre une bonne recette de houmous. On le sait bien, un apéro sans houmous, c'est triste. Parce que le houmous c'est la vie. Ce houmous-ci est parfumé au cumin, ça donne un petit ...
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Pastels | Sénégal

Les beignets, c'est la vie ! Les pastels de poisson, c'est encore plus la vie ! De temps en temps, je fais des fritures, des beignets, etc… pas aussi souvent que les enfants aimeraient, j'avoue. En plus, j'adore les beignets et tout ce qui est frit. J'adore aussi tout ce qui est petites choses à manger avec les doigts et à tremper dans une sauce. Au top de ces fritures ...
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Bruschette aux fèves, basilic et mozzarella

Il y a quelques semaines, Audrey, Bergeou et moi avons réalisé un menu de printemps pour les pages Bordeaux, du Elle Magazine. Pour Bergeou ce fut une salade de radis, chèvre frais et truite fumée, pour Audrey, une soupe de fraises et framboises, crémeux au mascarpone, et moi, j'ai proposé des bruschette aux fèves, basilic et mozzarella, sur une idée piquée dans un livre que j'adore : The great British farmhouse cookbook. Une ...
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Tempura de gambas et légumes | cuisine japonaise

Hello ! Aujourd'hui on part au Japon avec une tempura de gambas et légumes. Je ne sais pas si je vous ai déjà parlé de ma copine Junko qui donne des cours de cuisine japonaise ? J'ai déjà pris deux cours avec elle, et j'ai hâte de programmer le 3ème. Dans mon esprit, la cuisine japonaise était compliquée. Junko a réussi à me prouver le contraire. Oui, il faut beaucoup de préparation ...
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tartelettes au poulet rôti & pousses d’épinard

Des petites tartelettes au poulet rôti et pousses d'épinard jolies jolies à faire pour les copains qui débarquent sans crier gare ou comment improviser un apéritif festif, simple et bon marché ? Commencer par regarder ce qu’il y a dans les placards et dans les tupp’ du réfrigérateur. Des épinards, un rouleau de pâte feuilleté ? Un reste de poulet rôti, du leerdammer ? Parfait ! Ce sera donc des ...
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