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le chou kale | des idées pour le cuisiner

Après l'article sur les idées pour cuisiner la patate douce qui vous a bien plu, semble-t-il, voici quelques idées pour cuisiner le chou kale (ou kale) ? Il y a une question qui revient souvent : "mais qu'est ce que je peux faire avec ça ?" La cuisine c'est simple et facile, oui. Quand on a des idées et quand on sait cuisiner. Mais je vous rassure, la cuisine, en vrai, ce n'est pas très compliqué. ...
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la patate douce | des idées pour la cuisiner

Ça vous dit quelques idées pour cuisiner les patates douces ? Parce que la cuisine c'est simple et facile, oui, mais quand on a des idées et quand on sait cuisiner. En discutant avec Ines, ou avec mes copines, en faisant le marché, j'ai remarqué qu'il y a une question qui revient souvent : "mais qu'est ce que je peux faire avec ça ?" La cuisine, en vrai, ce n'est pas très ...
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Papet vaudois

Aujourd'hui, on cuisine. On part en Suisse, dans le canton de Vaud pour une recette traditionnelle, une spécialité vaudoise : le papet vaudois. Une recette de montagne, qui vous apporte tout ce qu'il faut quand la nature est hostile, qu'il fait froid dehors, et qu'on a besoin de réconfort et de forces. Le papet vaudois, c'est une recette à base de pommes de terre, poireaux et crème et de saucisse ...
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Panzanella

J'ai publié sur FB et Instagram la photo d'une panzanella que j'ai faite un soir. Vu le succès qu'a eu cette photo de salade de pain et tomates sur les réseaux sociaux, je me suis dit que la recette pourrait intéresser quelques uns d'entre vous. Et puis, c'est le moment de profiter des bonnes tomates de saison. C'est maintenant qu'il faut les manger, pas cet hiver. Chaque année, Honeydoudou et ...
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Salades d’été | vinaigrette classique

Salades d'été et vinaigrette, c'est le combo gagnant du moment dans ma cuisine. Je vous avoue, je n'ai ni trop le temps, ni l'envie de cuisiner. Il fait si chaud que l'idée même d'allumer le four ou le feu me liquéfie sur place. Dans ces cas là, je fais appel à un concept culinaire des plus facile : la salade. Dans ce billet, je vous donnais mon astuce pour ciseler ...
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purée de fèves à la menthe et au parmesan

J'adore les fèves, peut-être parce qu'elles sont annonciatrices du printemps. Et cette recette de purée de fèves à la menthe et parmesan est une de mes recettes chouchou. C'est une recette de Annabel Langbein. Je l'avais dégusté à l'occasion de la présentation et sortie de son livre "Annabel au Naturel" en France, avec un petit carré d'agneau et sa sauce verte. Miom Miom comme dirait Cathy. C'est une purée de fèves à la menthe et au parmesan, hyper ...
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