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un poulet rôti parfait

Le poulet rôti. C'est une recette que je fais très souvent et que tout le monde aime à la maison. Il n'y a pas de règles pour cuisiner un poulet rôti, ça peut être le dimanche midi quand on a du monde à déjeuner, un soir de semaine pour faire plaisir aux enfants, ou encore si j'apprends qu'un copain a prévu de passer, ou juste l'envie de manger un poulet ...
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Lentilles aux légumes d’hiver et côtelettes d’agneau

L'autocuiseur fait partie des ustensiles de cuisine qui révolutionnent nos façons de cuisiner. Enfin, je trouve. C'est simple, depuis que j'ai reçu l'autocuiseur Seb Clipso + Précision, je cuisine encore plus, surtout au quotidien. Quand j'écris quotidien, je pense au diner du soir, principalement. Le diner de tous les challenges. Car, il faut qu'il soit bon, varié et surtout il faut que ça aille vite. J'avoue, je n'ai pas souvent envie ...
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curry vert de poulet

Hello ! Un curry vert de poulet. Tout vert. Un joli vert éclatant, comme dans les magazines culinaires. Ca faisait bien longtemps que j'avais envie d'en réussir un avec une belle couleur verte. Bien sur, des curry verts, j'en ai déjà fait, mais je n'ai jamais été autant satisfaite que cette fois-ci côté couleur. Je suis partie d'une recette trouvée sur le site de Jamie Oliver. Je l'ai très légèrement ...
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Cuisses de poulet salé sucré piquant

Une recette de poulet sucré-salé-piquant pour démarrer la semaine, ça vous dit ? Je vous ai raconté il y a quelques temps ma journée à Paris pour tester le four VarioSteam® de Neff. Et bien, quelques semaines après, je recevais le dit four à la maison. J'ai encore attendu une semaine pour que Honeydoudou l'installe. Je me suis dit que c'était déraisonnable d'ajouter un 4ème four dans ma cuisine, alors j'ai donné ...
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La Tupina | menu surprise autour de l’agneau de lait des Pyrénées

L'autre jour, je likais la page Les produits tripiers et plusieurs amis se sont étonnés de cela. Eh oui, j'aime les produits tripiers. Pourtant petite, je détestais lorsque j'avais de la cervelle dans mon assiette. Ou encore, comme ce jour, où, pour ma communion, Aud et Marcel, chez qui j'étais en pension, m'avaient emmené déjeuner dans un restaurant étoilé de la région de St-Omer. Je me souviens que le restaurant était ...
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Gigot d’agneau rôti à l’ail et graines de coriandre

Pour Pâques, nous n'avons pas dérogé à la tradition et j'ai cuisiné de l'agneau. Un gigot d'agneau rôti à l'ail et aux graines de coriandre en l'occurrence. Servi avec des légumes au four, et une purée de fèves à la menthe et au parmesan. Une recette d'Annabel Langbein, que j'avais gouté l'année dernière, que j'avais beaucoup aimé, mais jamais préparé moi-même. C'est chose faite, mais je vous en reparle très vite. ...
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