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Larb dip | tartare de bœuf thaï

Lors de notre cours de cuisine thaïe avec Moo, la chef du restaurant Noorn Akorn un restaurant thaï, à Bordeaux), Véro, Bergeou et moi avions préparé du Larb dip ou boeuf tartare thaïlandais, si vous préférez. J’ai adoré. C’était excellent ! A la…

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tomates farcies
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Juste des tomates farcies

Cet été, nous avons profité à fond de la saison des tomates, et les tomates farcies étaient souvent au menu, chez mes parents. Notre voisin agriculteur nous autorise gentiment à cueillir des tomates dans son champs juste à côté de la maison,…

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boeuf guiness
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Bœuf carottes à la Guiness

Voilà une recette que j’adore ! Du bœuf carottes à la Guiness. Tout ce que j’aime : facile à faire, peu d’ingrédients, peu couteuse, une recette qui mijote longtemps et laisse ainsi le temps de faire autre chose… mais surtout…

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chili con carne
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Chili con carne

Le Chili con carne fait partie de mes plats préférés. Et quand il fait froid, comme en ce moment, c’est idéal, un plat qui réchauffe. Et puis, il ne faut pas grand-chose, des haricots rouges, de la viande haché, une…

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maffé boeuf
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Maffé bœuf

Honey-doudou a invité des amis à lui, l’autre jour pour le match de foot France/Irlande. Et quand Honeydoudou invite ses copains, il a toujours envie de leur faire plaisir en cuisinant un plat sénégalais – qui dit plat sénégalais, dit riz,…

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meatloaf
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pain de viande | meatloaf

Parmi les recettes américaines que je préfère, il y a le meatloaf, autrement dit le pain de viande. Cette recette, un classique de la cuisine américaine est le symbole même de la comfort food pour tous les américains. Une recette ancestrale,…

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