Type and press Enter.

sorbet coco antillais

Si vous connaissez les Antilles, vous savez que le sorbet coco est une gourmandise culte, qui s'achète en bord de plage (ou pas) et qui se déguste à même le gobelet de plastique. Et si vous ne connaissez pas les Antilles, peut-être que vous en avez gouté sur un stand, dans une foire, un jour dans votre vie. Le sorbet coco c'est ce qui symbolise pour moi le gout, la ...
View Post sorbet coco antillais

glace à la framboise

En moins de temps qu'il ne faut pour le dire voilà une glace à la framboise, délicieuse. C'est encore une fois dans mon magazine Delicious que j'ai pioché cette super recette. Je me rends compte, que je cuisine par cycles. Les cycles où je suis inspirée, je n'ouvre pas un livre de cuisine, j'y vais à l'inspiration, au feeling et les cycles où je n'ai jamais aucune idée pour faire quoi que ...
View Post glace à la framboise

Glace à l’avocat

La lecture d'un billet de Fabienne il y a quelques mois et pour finir, la lecture d'une recette il y a quelques jours, dans le livre de David Lebovitz, m'ont d'abord intrigué, puis m'ont donné envie d'essayer de manger l'avocat façon sucré. Contrairement à Véro, qui n'imaginait pas manger un avocat accompagné de vinaigrette, je n'imaginais pas que l'avocat puisse se manger sucré. J'ai donc voulu tenter la réalisation & ...
View Post Glace à l’avocat

Glace à la gomme arabique

Lorsque j'avais publié une recette marocaine de crème à la fleur d'oranger, Monique m'avait dit "mais c'est un dessert libanais !". J'apprenais alors que la recette marocaine qui s'appelait crème venue d'ailleurs était au Liban le Mouhalabia ou Mouhalabieh… Le Liban était donc l'ailleurs d'où venait ma crème marocaine. Et Monique de rajouter, on la fait avec la gomme arabique... Kesako gomme arabique ? Le nom me rappelait quelques lignes ...
View Post Glace à la gomme arabique

glace au yaourt grec et myrtilles

Tester la recette de recette de glace au yaourt grec & aux myrtilles vue dans un magazine sur les conseils du Docteur, c'est fait ! Il y a quelques semaines, à 21h, un jour férié… Elie, voulant jouer les alpinistes de la montagne Armoire, est tombé & s'est ouvert la langue. Verdict du médecin envoyé par le Samu: "la seule chose à faire, c'est de lui donner de la glace matin, midi ...
View Post glace au yaourt grec et myrtilles

Sorbet de mangue

De belles mangues en provenance direct de Dakar, m'ont permis de prolonger l'été à table. J'en ai fait du sorbet de mangue. Ici, tout le monde est fan de mangues. On a adoré ce sorbet. Sorbet de mangue (4 à 6 personnes) (recette adaptée du livre Recettes de mon enfance, de Tessa Kiros, éd. Marabout) _ingrédients_ • 1,2kg de chair de mangue (2 belles mangues mûres) + 100g de sucre en poudre ...
View Post Sorbet de mangue