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un hôtel avec vue | Biarritz

Pour ce premier post de l'année, je vous emmène à Biarritz. Plus précisément au Mercure Le Président Biarritz Centre. Après St-Lary et les montagnes, Bordeaux et l’architecture utopique de Mériadeck, la grande-Motte et son architecture contemporaine, j’arrive au bout de mon parcours dans le grand Sud-Ouest avec les hôtels Mercure. La dernière étape de cette jolie aventure m'a amené dans une ville que j’aime beaucoup : Biarritz et son bord de mer. J’adore la ...
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Pâtisserie Miremont | Biarritz

La pâtisserie Miremont à Biarritz, c'est Le Salon de Thé mythique de la ville. Je continue de remplir mon carnet, et après les adresses gourmandes à Bayonne, je vous emmène à Biarritz, toujours dans le Pays-Basque. J'adore Biarritz. J'aime la corniche, la plage, le port des pécheurs, le rocher de la vierge. Et quand on va à Biarritz, il FAUT s'arrêter chez Miremont, boire un chocolat chaud, manger un gâteau basque ...
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Food & Drink | Bayonne

Suite à un rendez-vous, j'avais quelques heures à perdre à Bayonne. Je n'avais jamais encore eu l'occasion de visiter Bayonne, pourtant ma soeur y a habité lorsqu'elle était étudiante. Je me suis donc régalée à me balader le long de la Nive, à fouler les rues escarpées (Bayonne, ça monte et ça descend), à prendre des photos, à m'arrêter boire un café, déjeuner en solo, acheter du chocolat de Bayonne, et me suis ...
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Pantxo, le bistrot des Halles | Bayonne

L'autre jour, j'ai déjeuné dans un restaurant à Bayonne : Pantxo, le bistrot des Halles. J'avais quelques heures à passer dans la ville. J'en ai profité pour découvrir la ville, me promener, et à l'heure du déjeuner je me suis installée sur la terrasse du restaurant Pantxo. Jean-Louis m'avait conseillé ce bistrot des Halles, mais a-t-il précisé : "uniquement si tu as une place en terrasse". Pantxo, le bistrot des ...
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Hôtel-Restaurant Pecoïtz | Sur la route du fromage Ossau Iraty

J'ai passé une journée dans le Pays Basque il y a quelques mois, à la découverte du fromage Ossau Iraty. Nous avons déjeuné dans un village près de Saint-Jean-Pied-de-Port, dans un Hôtel Restaurant : Pecoïtz. Une maison familiale traditionnelle où la cuisine basque est à l'honneur. C'était alors l'hiver nous n'avions pas pu profiter de la terrasse. Mais la vue et le cadre était tout de même magnifique. Imaginez donc ...
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Le fromage A.O.P Ossau-Iraty | la fabrication

Saviez-vous qu'il existait une route du fromage A.O.P Ossau Iraty ? 200 kilomètres entre Saint-Jean-de-Luz et le col d'Aubisque, pour découvrir l'Ossau-Iraty de façon ludique et pédagogique (et web 2.0 avec des QR codes). Des étapes dégustations, des excursions en estives, des animations autour du métier et du savoir-faire des fromagers dans les régions du Pays-Basque et du Béarn. J'ai eu la chance, il y a quelques mois, de passer une ...
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