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Le poivre de Kampot

Lorsqu'on a préparé notre voyage au Cambodge, nous avons du faire des choix. Nous ne pouvions pas évidemment pas voir tout le pays en 15 jours. Parmi les incontournables il y avait Angkor bien sur, mais il y a une région que je voulais absolument visiter et que j'ai imposé : celle de Kampot et de Kep. Les deux pour une raison purement gastronomique, je voulais visiter la Plantation de ...
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Ratafia champenois

Si vous êtes de la région Champagne, vous connaissez surement le Ratafia champenois. J'avoue que je ne connaissais pas du tout jusqu'à l'année dernière. J'ai découvert le ratafia Champenois Julien Chopin, lors d'une visite des vignobles à Monthelon, près d'Épernay. La marque de Champagne Julien Chopin existe depuis 1947. Depuis 2006, c'est Emmanuel Chopin le petit-fils de Julien Chopin qui a repris l'exploitation familiale. Outre le développement de la gamme ...
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Toupargel

Je ne sais pas pour vous, mais pour moi, Toupargel était cette marque de l'époque, qui livrait des glaces que l'on commandait par correspondance, surtout dans les campagnes. A l'époque, dois-je le rappeler aux plus jeunes, internet n'existait pas et on commandait en remplissant un bon qu'on envoyait par la poste et on était livré à une date fixée. Oui, je vous parle d'un temps que les moins de vingt ...
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Écouter son corps et retrouver ses sensations alimentaires

J'ai décidé depuis un moment déjà de m'accepter comme j'étais et d'être ronde et heureuse. Je n'ai pas vraiment de problème avec mon physique, je me connais bien et depuis le temps, je me suis acceptée. Je sais que les gens ne me voient pas comme je me vois. J'ai plus un problème avec mon image. Je n'aime pas me voir en photo ou en film, ou pire m'entendre. Mais ...
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Hutong Restaurant | cuisine singapourienne

J'avais entendu parler du Hutong restaurant singapourien à Bordeaux, il y a quelque temps déjà, mais n'avais pas encore eu l'occasion d'y aller. C'est chose faite. Un jour, j'ai décidé d'y aller, seule, j'avais trop envie de déguster la cuisine de Singapour. J'aime vraiment beaucoup les différentes cuisines asiatiques et j'ai eu l'occasion de découvrir la cuisine de Singapour et de rencontrer quelques uns des chefs emblématiques de Singapour il y ...
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Circuits courts alimentaires et ventes directes | Bordeaux Métropole

Parmi les solutions pour consommer mieux et de saison, il y a les circuits-courts et ventes directes entre consommateurs et producteurs. A notre époque, manger est devenu un acte politique. En choisissant les produits que l'on achète (et comment on les achète) on peut avoir un impact sur le climat, l'emploi, l'aménagement du territoire et la santé. Je crois très fort en ces temps de changement de monde, au pouvoir du ...
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