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Défi | l’endive en dessert

Il y a quelques temps, je retrouvais quelques blogueuses cuisine pour un atelier autour de l'endive Perle du Nord. Le principe de l'atelier : chaque blogueuse invitée venait avec un lecteur ou une lectrice, et c'est avec la pétulante Sophie que j'ai eu le plaisir d'assister à cet atelier Perle du Nord à la Fraich'attitude. Encadrées par le chef Aymeric Pataud, nous avons donc mis notre imagination et nos neurones à l'épreuve ...
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Rouleau de saumon cru et fumé, comté et granny smith

Les fêtes sont terminées ! Mais peut-être vous reste-t-il encore un peu de saumon ? Alors, un conseil : essayez cette recette de David Zuddas, de rouleaux de saumon cru et fumé, comté et granny smith. Un vrai régal ! Le Comté se marie à merveille avec le saumon et la pomme granny smith apporte un petit côté frais et acidulé à l'ensemble, c'était super bon ! Je ne sais ...
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un dîner italien par les soeurs Scotto avec Lagostina | babas, liquore di limone et poêlée de framboises

J'étais invitée il y a quelques semaines à Paris, par Lagostina, à un dîner. Un dîner particulier à l'Hôtel Particulier, un hôtel niché dans un écrin de verdure, au cœur de Montmartre , le plus charmant qu'il m'ait été donné de découvrir jusqu'à maintenant. Et le dîner était préparé par les soeurs Scotto.  Un dîner qui avait tout pour me plaire. Parce que : 1, c'était un dîner italien, moi ...
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Minestrone de fruits exotiques

J'ai été invitée par la marque Ducros, à participer à un atelier cuisine. J'ai accepté avec plaisir, bien curieuse de savoir ce qui se cachait sous ce programme la ligne, côté saveur. Il s'agit en fait, d'un programme mis au point par les équipes Ducros, en partenariat avec le Dr Cocaul, médecin nutritionniste et praticien attaché à l'hôpital de la Pitié-Salpétrière. Avant de nous mettre à cuisiner de bons petits plat ...
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Coquilles Saint-jacques au chou vert

J'ai été invitée il y a quelques semaine à l'Ecole de Cuisine Ducasse, pour participer à un cours de cuisine autour du dernier livre paru d'Alain Ducasse, Nature - Simple, sain et bon. Alain Ducasse n'était pas là, mais les 2 autres auteurs du livre étaient présents : Paule Neyrat, la diététicienne qui a participé au choix des recettes et les a annotées de ses précieux conseils et Christophe Saintagne, le ...
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le Nomiya | restaurant éphémère au Palais de Tokyo

Il y a une semaine, j'ai eu la chance de découvrir le Nomiya, sur les toits du Palais de Tokyo. Invitée par Marmiton pour le lancement de ce restaurant éphémère 01.07.2009-01.09.2010, j'ai déjeuné dans ce lieu magique en compagnie de Mercotte, Ophélie, Esterelle, Marion, Géraldine, Anne, des forumeuses de Marmiton eh oui, je ne le savais pas, mais c'est comme ça qu'on dit, … et l'équipe de Marmiton, dont Christophe ...
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