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Astuce | Ciseler des herbes fraîches

Le printemps va arriver sur les étals, je ne sais pas pour vous, mais moi, à cette période de l'année je commence à avoir de sérieuses envies de salades. Les navets, les carottes, les choux, les poireaux, pff ras la patate… Et ma salade, je l'aime avec des herbes fraiches ! Une astuce pour ciseler des herbes fraîches Pour ciseler les herbes fraiches je n'ai pas encore trouvé mieux que ...
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astuce | faire de la crème aigre

J'avais besoin de crème aigre pour accompagner des blinis de pommes de terre et du haddock fumé, mais je n'en avais pas sous la main. Alors je l'ai fait. C'est Pierrette qui m'avait montré cette astuce, il y a quelques années déjà. Grâce à cette astuce, j'ai pu "sauver" le diner d'un traiteur chez qui je faisais des extra, lorsque j'étais étudiante… nous étions en train de dresser les tables, lorsque ...
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Barres de céréales maison

Lorsque Kty m'a demandé si j'avais une recette de barre de céréales, je lui ai donné celle de ma copine Nigella, (enfin, je dis ma copine, mais c'est aussi la copine de Dorian). Après la lui avoir envoyé, j'ai voulu la tester moi aussi et ce ne fut pas sans regret. J'ai gardé les mêmes proportions, mais ai utilisé des amandes émondées à la place des cacahuètes non salées non grillées ...
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une jolie balade architecturale dans le médoc & Chasse-Spleen

Les cordonniers sont souvent les mal chaussés… Lorsque je travaillais à arc en rêve centre d'architecture, je n'ai pas souvent eu l'occasion de suivre des parcours architecturaux… Il y a 1 mois, l'occasion de participer à une visite architecturale du très contemporain pôle agricole du Château Chasse-Spleen* s'est présentée, et comme elle fait le larron… Le joli nom de Chasse-Spleen serait dû à Lord Byron ou plus vraisemblablement à Charles ...
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règles de calcul pour les conversions de mesures américaines

J'avais prévu de publier aujourd'hui une recette de citronnade, histoire de célébrer les journées d'été retrouvées… mais en me levant ce matin, j'ai entendu la pluie tomber et toute envie de citronnade m'a passé. En me demandant quel billet j'allais donc pouvoir faire à la place, je me suis rappelée du commentaire d'Audrey, il y a quelques jours, me demandant sur la recette de peach cobbler l'équivalence en grammes des tasses. ...
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Comment culotter un wok ?

Comment j'ai culotté mon wok. Un soir, un wok m'attendais un soir, gentiment posé sur ma gazinière. Honeydoudou avait fini par comprendre mes messages subliminaux… Mon wok était beau & tout brillant. Quelques recherches Google, quelques pages du livre Basic Thaï (éditions Marabout) plus tard, j'apprends qu'il faut que je noircisse mon wok, pour le rendre costaud, c'est à dire que je le culotte pour qu'il ne rouille pas mais aussi ...
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