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Mieux manger | quelques principes de base

Très souvent, je vois passer des articles ou des réflexions sur la difficulté de mieux manger, de mieux se nourrir, de savoir comment choisir ce qu'on doit manger pour être en meilleure santé. Le sujet revient sans cesse, traité par les médias de manière souvent anxiogène. L'acte de se nourrir, qui est quand même l'acte le plus primaire de l'être humain est devenu un acte presque intellectuel et philosophique, et ...
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Il Meneghino | café restaurant milanais

C’est en allant travailler que j’ai découvert, ce petit bar-restaurant italien, sur le cours Victor Hugo. Le petit café, les viennoiseries faites maison, l’accent de Giovanni, le patron et la musique italienne en fond sonore, m’ont ramené en Italie, pays que j’adore et dans lequel j’ai vécu de beaux souvenirs ! Ce que j’aimais par dessus tout, en Italie, c’était prendre mon café au bar, tous les matins, avec un croissant, ...
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Venise | la cuisine venitienne

La cuisine à Venise est une cuisine liée à l'histoire de la ville et sa situation géographique unique. De toute façon, si vous demandez à un italien, il vous dira que la cuisine italienne, ça n'existe pas. C'est trop générique. La cuisine italienne est par essence une cuisine régionale. L'Italie, avant son unification était une somme de royaumes et duchés, avec chacun sa propre cuisine basée sur les produits locaux ...
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Porte Quinze | un petit grand restaurant

J'ai écrit sur le restaurant Porte Quinze dans mon dernier article pour ma rubrique gourmande de Bordeaux 7. Comme vous savez, depuis 4 ans, tous les mois, j'y "parle" d'un restaurant pour lequel j'ai un coup de coeur avec une recette de cuisine. Et, il faut dire qu'en terme de restaurants, à Bordeaux, nous avons le choix. D'après ce classement Atabula, Bordeaux est la ville où l'on mange le mieux au restaurant, et ...
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la cuisine en Jordanie

Quand je voyage, j'aime par dessus tout découvrir les plats et traditions culinaires locales. Parce que je suis gourmande et curieuse, mais aussi parce que c'est un moyen de vraiment découvrir le pays. Les repas sont toujours propices aux rencontres et au partage. J'avais déjà fait un article cuisine à Montréal il y a quelques temps, et j'avais décidé d'en écrire un systématiquement pour chaque pays où je suis allée. ...
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L’originel | le goût de l’essentiel

J'ai déjeuné l'autre jour à L'Originel, un petit restaurant qui a ouvert il y a quelques semaines dans mon quartier, à l'emplacement d'un restaurant, devenu institution, que beaucoup de bordelais connaissent, le Croc'Loup. J'avais remarqué le local en travaux récemment, et puis, j'avais aperçu en passant devant, deux jeunes chefs à l'air plutôt sympathique, et une jolie décoration. Quand Constance m'a proposé de déjeuner ensemble, ce fut la bonne occasion pour ...
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