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Un dîner au Saint-James autour des couleurs des vins de Bordeaux | Bordeaux supérieur

Michel Portos, le chef du restaurant Saint-James à Bouliac a été élu cuisinier de l'année Gault&Millau. C'est  l'occasion parfaite pour vous raconter plus en détails le dîner de la soirée au Saint-James, il y a quelques mois, lors du voyage de presse organisé par le  syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur. Ce soir là, Michel Portos nous a parlé de son parcours, de son livre Le Saint-James en 65 recettes, de sa manière ...
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Moran’s Oyster Cottage

Le Moran's Oyster Cottage est un restaurant qui se trouve à Kilcolgan près de Galway, en Irlande. Très connu pour ses fruits de mer - en particulier les huitres et le saumon fumé, il appartient à la famille Moran depuis 7 générations. Ce petit restaurant au toit de chaume, et aux murs blancs est un des restaurant le plus vieux et le plus connu en Irlande. Il accueille toute l'année, ...
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La bague de Kenza | Salon de thé & pâtisseries algériennes

Un dimanche matin à Paris, près de République, j'ai pris le petit-déjeuner à La bague de Kenza. Des pâtisseries algériennes à tomber, du thé à la menthe, des crêpes Baghrir… Rue Turbigo, j'avais l'impression de me retrouver sur les bords de la Méditerranée. Je ne connaissais pas La bague de Kenza. 7 adresses à Paris, 1 en région parisienne et 2 à Alger depuis peu - pâtisserie fine, salon de thé, ...
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Wierzynek, le plus ancien restaurant de Cracovie (1364) | Pologne

Le soir de notre arrivée à Cracovie, nous avons diné dans le plus vieux restaurant de la ville : Wierzynek. Il existe depuis 1364, possède 8 salles richement décorées (armures, tapisseries, fresques, tableaux…). Le plafond est magnifique en bois décoré, et le prestige de l'établissement ne fait aucun doute dès que vous y entrez. L'accueil est discret mais efficace. Depuis 650 ans, le restaurant Wierzynek accueille les membres des familles royales ...
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Cuisine bourgeoise pour repas ouvrier | Restaurant Bar de la Marine

J'ai découvert hier, un restaurant à Bordeaux : le Restaurant Bar de la Marine. Un endroit hors du temps, véritable havre de paix sur le passage du tramway, à moins d'une dizaine d'arrêts depuis la cathédrale Pey-Berland. Ce coin de verdure, c'est mon amie Marie-Christine qui m'en avait parlé et qui m'avait dit : "je suis sure que ça va te plaire." Restaurant Bar de la Marine Le soleil était ...
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Guinguette du Vieux Chêne | Sur les bords de la Dordogne

Le Vieux Chêne, c'est un restaurant, sur les bords de la Dordogne, dans le Cirque de Montvalent. Nous y sommes passé cet été pour rendre visite à Jean-Michel et Dominique, un couple d'amis qui a repris ce restaurant depuis peu. Dominique a donné un petit coup de frais et son bon gout à la décoration et Jean-Michel a mis une petite touche  "vraie cuisine" dans les plats. La cuisine d'assemblage y est ...
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