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Hôtel-Restaurant Pecoïtz | Sur la route du fromage Ossau Iraty

J'ai passé une journée dans le Pays Basque il y a quelques mois, à la découverte du fromage Ossau Iraty. Nous avons déjeuné dans un village près de Saint-Jean-Pied-de-Port, dans un Hôtel Restaurant : Pecoïtz. Une maison familiale traditionnelle où la cuisine basque est à l'honneur. C'était alors l'hiver nous n'avions pas pu profiter de la terrasse. Mais la vue et le cadre était tout de même magnifique. Imaginez donc ...
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le Café japonais

Pour qui veut manger japonais à Bordeaux, le Café japonais est la première adresse qui me vient en tête. C'est avec Miss Mu et Bergeou que j'ai découvert ce restaurant il y a quelques mois. Pourtant, l'adresse n'est pas récente : le Café Japonais est un des premiers restaurant japonais de Bordeaux, mais  je n'y avais jamais mangé… Allez savoir pourquoi ? J'y ai remangé depuis, et avec toujours autant de plaisir ...
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Une soirée au St-James | rencontre avec Michel Portos

Une soirée magique, à Bouliac, au St-James, le restaurant de Michel Portos. Un dîner exceptionnel autour des couleurs et des vins des Bordeaux et Bordeaux Supérieur (rosé, blanc, rouge, clairet & crémant). Et, nous avons eu la chance de pouvoir échanger avec Michel Portos, ce soir là, en toute simplicité et générosité. Le Saint-James Je n'étais jamais allée au Saint-James. En arrivant sur la terrasse, j'ai eu l'impression d'être ailleurs, ...
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The Pig’s Ear Restaurant | Dublin

A peine arrivés à Dublin, Josephine, notre guide nous a embarqué pour dîner dans un des meilleurs restaurant de Dublin : The Pig's Ear Restaurant. Le chef, Stephen McAllister cuisine les produits irlandais, mais avec une petite touche personnelle… une présentation contemporaine, des influences asiatiques… des herbes et des épices. Des plats qui s'inspirent de la cuisine traditionnelle irlandaise mais revisités. Des plats aux noms simples, et précis. Des plats à priori ...
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restaurant Gabriel & Albert | Bordeaux

J'aime bien découvrir les nouvelles adresses bordelaises, et j'aime bien aller au restaurant. Alors, lorsque je dois déjeuner avec des copines, je leur demande toujours si elles sont ok pour découvrir une nouvelle adresse ; et en général, elles les sont ! Ce jour là, avec Isabelle et Valérie, nous nous sommes données rendez-vous au Gabriel & Albert, un petit restaurant dont on m'avait parlé. Un nouveau restaurant à St-Michel, un ...
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Le Bouchon Bordelais

Lors de ma dernière mission, chez Webreport, Delphine, m'a très vite parlé d'une de ses adresses de restaurant chouchou à Bordeaux : le Bouchon Bordelais. A l'unanimité, l'équipe a très vite confirmé cette très bonne adresse, il ne m'en fallait pas plus pour avoir envie d'aller y manger. C'est chose faite ! Repris en 2008 par Frédéric Vigouroux l'Envers du Décor à St-Emilion, chef à domicile et associé au Bistrot ...
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