Et si plutôt qu’une recette figée, vous aviez la formule magique pour imaginer le cheesecake de vos rêves, le réaliser et le décliner à l’infini. C’est vrai, pour moi, cuisiner, c’est avoir la liberté de faire ce qu’on aime, selon ses…
Continuer
Le Skreimølje est le plat familial du nord de la Norvège, préparé et dégusté entre janvier et avril, la période du Skrei. Cette recette à base de skrei frais, de son foie et de ses œufs cuits séparément au court-bouillon est servi…
Continuer
Le tajine d’agneau aux petits pois et citron confit est un classique de la cuisine marocaine, d’après ce que je sais. Le tajine vous savez, c’est aussi bien le contenant – l’ustensile, que le contenu – la préparation cuite dans cet…
Continuer
Il fallait voir la tête des proches à qui j’ai annoncé : je pars en Norvège pêcher le Skrei. Je pouvais lire une double interrogation sur leur visage. Toi, à la pêche ?? Le Skrei, kézako ?? Il faut dire que mes proches connaissent…
Continuer
Aujourd’hui, j’ai envie de vous parler de l’exposition consacrée à Diébédo Francis Kéré, qui a lieu en ce moment à arc en rêve centre d’architecture. Je ne suis pas du genre à mettre des frontières entre tous les aspects de ma…
Continuer
Je reviens d’un voyage en Norvège. 1 jour et demi dans les îles Vesterålen. Trop court malheureusement pour complètement découvrir un pays, mais suffisant pour en avoir plein les yeux. J’étais donc en Norvège, pour un voyage de presse axé…
Continuer
J’adore cette recette de curry au poulet, et sa sauce aux noix de cajou et coriandre. Un, parce que, j’aime la cuisine indienne, deux, contrairement à beaucoup de recettes de curry, elle demande peu d’ingrédients – moins de 8 ingrédients…
Continuer
Ce gratin de potiron et patates douces est la recette du moment à la maison. C’est lors d’une soirée chez un copain que je l’ai gouté pour la première fois. Et là, coup de foudre. J’ai tout de suite demandé…
Continuer
C’est chez Bergeou que j’ai vu cette recette de foie gras façon gravlax. Le titre m’a intrigué et la recette m’a bien plu. Pas de cuisson, quasiment rien à faire, et tous les ingrédients sous la main. J’avais prévu de…
Continuer
J’attendais avec impatience la sortie de Django Unchained, le dernier film de Quentin Tarantino, annoncé comme un western qui se passe à l’époque de l’esclavage. Cette période de l’histoire est une période à laquelle je me suis beaucoup intéressée lorsque…
ContinuerUn blog de voyage, de cuisine et le reste… . Ici on parle en vrac, de voyages en famille, mais pas que… On parle de cuisine - la mienne, familiale, de cuisine bien-être et naturelle, de mieux manger, d'astuces, de respect des saisons, mais pas que… On parle aussi parfois de mon histoire familiale et métisse, de mon enfance, de l'Afrique et de la cuisine africaine. Un blog, une fenêtre ouverte sur tout cela, et plus encore : un style de vie, influencé par mon métissage, un blog où il fait bon vivre (je l'espère).
