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bouillon dashi | cuisine japonaise

Pourquoi commencer l'année avec une recette de cuisine, notamment la recette du bouillon dashi (ou dashi) un bouillon traditionnel, base de la cuisine japonaise. Je me suis dit tout simplement, qu'en publiant une recette de cuisine, ça allait surement me donner envie d'en publier plus ici. Comme une pensée magique, vous voyez ? Je cuisine pourtant beaucoup plus qu'avant, mais je n'ai plus le réflexe de toujours tout prendre en photo pour ...
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Dhal lentilles corail et courge butternut

Il y a un plat que je fais très souvent l'hiver et que j'adore, c'est le dhal, en l'occurence un dhal de lentilles corail et courge butternut. Un plat indien à base de lentilles corail. Le dhal (ou dal) est le nom donné aux haricots et légumineuses en Inde. Il désigne également le plat cuisiné à base de légumineuses. Ce dhal de lentilles corail et courge butternut n'a pas vraiment de proportions ...
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cinnamon rolls

Pendant les dernières vacances, Elie avait envie que je lui apprenne à faire des gâteaux, et notamment des cinnamon rolls. Cela fut l'occasion de plonger dans mes livres de cuisine pour trouver une nouvelle recette ; j'en avais déjà essayé plusieurs mais je n'avais pas encore trouvé LA bonne, celle qui me redonnerait le gout de ceux mangés aux Etats-Unis. Les cinnamon rolls, j'adore ça ! Quand je vais aux Etats-Unis, c'est ...
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Banana Bread | la recette inratable de Rita le Chat

Depuis que je l'avais vu chez Rita le Chat cet été, j'avais envie de faire cette recette de Banana Bread inratable. Le Banana Bread fait partie des gâteaux que je fais très souvent. Notamment parce que nous sommes de grands consommateurs de bananes. Lorsque les enfants étaient petits, j'en avais toujours avec moi lorsqu'on partait pour de longues promenades ou trajet, c'était très bien pour caler les petits creux. Je ...
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Kéfir de fruits | la boisson santé

Ça va bientôt faire plus d'un mois que je fais du kéfir de fruits (ou kéfir d'eau) quotidiennement (merci Julie <3). Cette boisson santé, est rentrée dans nos habitudes alimentaires très facilement. Un verre le matin à jeun et un le soir avant le dîner. Adam, Honeydoudou et moi aimons beaucoup ça, Elie un peu moins. Il trouve que ça a "le gout de la bière au biscuit". Ne me ...
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Cake aux pommes

Avant, je privilégiais le week-end pour cuisiner des gâteaux. Dans les habitudes mises en place depuis la rentrée, et liées au fait que je travaille à la maison, désormais, il y a celle de faire au moins un gâteau dans la semaine. Ça apporte une touche de fête au diner du soir et ça change du pain et chocolat pour le goûter. L'autre jour, j'ai fait un cake aux pommes. ...
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