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Pendant les dernières vacances, Elie avait envie que je lui apprenne à faire des gâteaux, et notamment des cinnamon rolls. Cela fut l’occasion de plonger dans mes livres de cuisine pour trouver une nouvelle recette ; j’en avais déjà essayé plusieurs…
Salades d’été et vinaigrette, c’est le combo gagnant du moment dans ma cuisine. Je vous avoue, je n’ai ni trop le temps, ni l’envie de cuisiner. Il fait si chaud que l’idée même d’allumer le four ou le feu me…
C’est LA brioche du moment chez nous ! Cette brioche au caramel et noix de pécan, a fait l’unanimité dans la famille. Enfants, soeurs, frère, neveux et nièces, tout le monde a beaucoup aimé. En même temps, ce n’est pas…
Chez nous, c’est celle-là, la recette basique de pancakes, la seule, l’unique. Celle du Joy of Cooking, celle que faisait notre mère, et celle que fait maintenant aussi ma fille. Et chez nous, les pancakes, c’est le dimanche pour le brunch….
Cette huile parfumée au basilic est parfaite pour assaisonner vos crudités, légumes grillés, du poulet et même des fruits de mer, comme des crevettes ou du calamar. J’ai pris cette recette, dans ce livre que j’adore : Cuisinez ! C’est…
A la maison, c’est Honeydoudou qui fait le pain. Le pain à la maison, c’est une histoire d’évolution. Des essais ponctuels de boulange quand j’étais ado : baguettes, brioches, viennoiseries, à la réalisation régulière du pain à la maison, c’est une…
Cette recette de cranberry jelly sauce est une recette familiale. Enfin, pas exactement. La recette qui suit est plutôt ce que je me suis imaginée de la recette originale. C’est mon grand-père qui a, semble-t-il – imaginé cette recette pour les repas de…
Une sauce vinaigrette à la fourme d’Ambert pour accompagner la salade, ça vous dit ? Parce que, comme dit l’autre : dans la salade, c’est la sauce vinaigrette qui est bonne ! Honeydoudou aime bien quand je fais des salades…
Une recette de confiture de piments et une recette de poulet à la confiture de piments pour démarrer la semaine. On continue la série Annabel Langbein avec ces deux recettes réalisées lors de sa démonstration culinaire au Cordon Bleu à l’occasion de la sortie de…
J’aime beaucoup les salsa verde que l’on sert pour accompagner une grillade, des œufs ou encore un plat de poisson… La salsa verde est une “salade” à base de tomates vertes, coriandre, citron et avocats, d’origine mexicaine, que vous pouvez…