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crêpe marocaine | baghrir ou la crêpe mille trous

Le site Marmiton, m'a demandé de réaliser des dossiers culinaires pour eux. Et c'est avec plaisir que j'ai accepté ce nouveau challenge. Le premier dossier réalisé pour Marmiton portait sur les crêpes. Pour ce dossier, je me suis penchée avec gourmandises sur les crêpes du monde entier, dont la crêpe mille trous. Ce fut un plaisir de découvrir certaines crêpes et ce fut aussi l'occasion d'en faire pour la première fois, comme ...
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Chutney de cranberry, poires et gingembre

Indispensable également, la sauce aux canneberges… la Cranberry Sauce. Une sauce originale qui accompagne la dinde pour un sucré-salé typiquement anglo-saxon tout comme la gelée de menthe & le rosbeef… La recette d'origine est une sauce assez liquide mais toutes les variations sont permises, car c'est ça la cuisine, la liberté de changer, adapter, améliorer, personnaliser. La Cranberry Sauce que je poserai sur la table dimanche, est en fait un chutney ...
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Corn muffins | muffins à la farine de maïs

Parmi les incontournables de Thanksgiving, il y a le pain de maïs ou Cornbread. Je fais souvent des Cornbreads! Et reste époustouflée par le nombre de recettes qui existent… Si je vous disais avoir un livre avec + de 200 recettes de Cornbread!!Mon challenge étant de les tester toutes … avant 2010 ! Si il y a bien une chose que les indiens natifs d'Amériques ont fait découvrir aux pionniers, c'est la culture ...
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pain suédois à la cardamome et cannelle | vetebrod

Je n'aime pas travailler le dimanche, je trouve cela déprimant… un reste de l'époque où j'étais surveillante de galerie, sans doute! Je partais travailler le dimanche matin, alors que tous ceux que je croisais se dirigeaient vers la boulangerie pour les croissants du dimanche… Qu'il fasse beau ou qu'il pleuve n'y changeait rien… rien n'arrivait à atténuer l'ennui de ces longues journées. Il m'est arrivé depuis, de travailler à nouveau ...
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Salsa Verde

Une Salsa Verde pour accompagner vos grillades, c'est divin ! Il y a un moment dans l'année - généralement au mois de mai/juin, je regrette de vivre en appartement et de ne pas avoir de jardin… Lorsque les longues journées & les envies d'apéro en terrasse des cafés pointent le bout de leur nez, les envies de grillades et de manger dehors aussi… Manger dehors me donne toujours l'impression d'être ...
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pain de chocolat

Un pain au chocolat pour Pâques. Car Pâques sans chocolat… c'est un peu comme les roses sans les épines… ou bien Avril sans N° Spécial Régimes… ou encore les USA sans cornbread…, ce n'est tout simplement pas possible. Après les poules, lapins, oeufs, cloches… voilà du pain de chocolat. pain de chocolat - pour 2 pains de taille moyenne - recette du livre Recettes de mon enfance de Tessa Kiros, éd. Marabout _ingrédients_ • 15g ...
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