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Pastels | Sénégal

Les beignets, c'est la vie ! Les pastels de poisson, c'est encore plus la vie ! De temps en temps, je fais des fritures, des beignets, etc… pas aussi souvent que les enfants aimeraient, j'avoue. En plus, j'adore les beignets et tout ce qui est frit. J'adore aussi tout ce qui est petites choses à manger avec les doigts et à tremper dans une sauce. Au top de ces fritures ...
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Secret Føød Session | la truite des Fjords

Goddag ! En Novembre dernier, j'étais invitée à une Secret Føød Session, organisée par Norge, le Centre des produits de la mer de Norvège, pour découvrir la truite des Fjords avec le chef Gerard Cagna, en compagnie de journalistes, blogueuses et lectrices de blogs. (j'en profite pour faire une grosse bise à Laurence, mon amie de longue date (j'aurais pu dire ma vieille amie, hein) retrouvée pour l'occasion. Je t'embrasse, Lolo !) L'atelier de cuisine ...
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Lentilles aux légumes d’hiver et côtelettes d’agneau

L'autocuiseur fait partie des ustensiles de cuisine qui révolutionnent nos façons de cuisiner. Enfin, je trouve. C'est simple, depuis que j'ai reçu l'autocuiseur Seb Clipso + Précision, je cuisine encore plus, surtout au quotidien. Quand j'écris quotidien, je pense au diner du soir, principalement. Le diner de tous les challenges. Car, il faut qu'il soit bon, varié et surtout il faut que ça aille vite. J'avoue, je n'ai pas souvent envie ...
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Briouates aux oeufs et courge rôtie

Les huiles Lesieur ont lancé un jeu concours il y a quelques temps sur leur page Facebook. Pour jouer, il suffisait de lister le contenu de son placard. Deux "placards" ont été tiré au sort et il m'a été demandé de réaliser une recette avec les ingrédients d'une de ces deux listes. Voila les deux listes qui ont été tirées au sort : - liste 1 : beurre, œufs, jambon ...
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Lasagnes de crabe, cabillaud & poireaux

Bon, j'ai déménagé, c'est génial ! Ce qui l'est un peu moins, c'est que ma cuisine n'est pas encore tout à fait fonctionnelle. Je m'adapte mais j'ai hâte d'avoir un plan de travail et que ma plaque de cuisson soit installée. Qui dit vieux appartements, dit aussi installation électrique faible. Alors en attendant l'électricien et pouvoir installer ma plaque, je me débrouille avec les moyens du bord, c'est-à-dire peu de place ...
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Bruschette aux fèves, basilic et mozzarella

Il y a quelques semaines, Audrey, Bergeou et moi avons réalisé un menu de printemps pour les pages Bordeaux, du Elle Magazine. Pour Bergeou ce fut une salade de radis, chèvre frais et truite fumée, pour Audrey, une soupe de fraises et framboises, crémeux au mascarpone, et moi, j'ai proposé des bruschette aux fèves, basilic et mozzarella, sur une idée piquée dans un livre que j'adore : The great British farmhouse cookbook. Une ...
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