Type and press Enter.

risotto au potiron

Tout comme Mma Ramotswe, j'aime les potirons… …mais ce n'est pas la seule raison qui m'a poussé à faire ce plat : un risotto aux potirons ! 1- j'avais envie d'un risotto, 2- c'est la saison des potirons, 3- le temps froid s'y prête, 4- c'est un plat parfait pour les petits & les bébés (3 ans & 15 mois), 5- la cuisine italienne me fait craquer, 6- last but ...
View Post risotto au potiron

soupe de potiron

La promenade du dimanche nous a mené l'autre jour à Sadirac. J'y ai découvert une ferme qui cultive des légumes oubliés, c'était très intéressant. Et là, c'était halloween avant l'heure : des potirons, des courges musquées, des giraumons turbans, des butternuts, des potimarrons, des courges spaghetti, … il y en avait pour tous les goûts! Du coup, à voir tous ces potirons, en rentrant, j'ai eu envie d'une bonne soupe ...
View Post soupe de potiron

Coleslaw

L'automne est bien là! ça y est! les légumes se font rares… C'est l'époque idéale pour le coleslaw (ou cole slaw), cette salade typiquement américaine. Le mot coleslaw vient du néerlandais koolsla (contraction de kool salad - salade de chou). À l'origine, c'est donc, comme son nom l'indique, une salade de chou (rouge ou blanc), mélangée à de la mayonnaise! On peut y ajouter des carottes, des poivrons, des oignons, ...
View Post Coleslaw

Accras de potiron

Un soir que ma sœur devait venir diner à la maison, j'avais envie de faire des accras de morue, mais pas de morue dans mon frigo et pas le temps d'aller en acheter. Un beau potiron me faisait de l'œil depuis le panier à légumes, je me suis dit : "why not des accras de potirons ?". J'ai très bien fait. Cette recette d'accras de potiron fut un grand succès et est ...
View Post Accras de potiron

beignets de courgettes

J'aime bien faire des beignets, ça me rappelle l'Afrique… Et ces beignets là, à la courgette, sont terribles ! Je les sers en général en guise d'apéritif-entrée, surtout lorsqu'il y a des enfants - en général, tous les enfants aiment les beignets… La pâte se prépare à l'avance, il n'y a plus qu'à frire et servir avec une petite sauce tomate, légèrement épicée! beignets de courgettes - pour une trentaine ...
View Post beignets de courgettes