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Lasagnes aux légumes rôtis, thym & feta

Les lasagnes, j'adore ça! J'adore parce que j'adore toute la cuisine italienne, j'adore ça parce que c'est un plat complet, parce que on peut les faire à l'avance et les congeler, parce que une fois au four, vous avez du temps pour vous, parce que finalement, ce n'es pas si compliqué que cela bien sur, si vous faites vous même la pâte, il faut compter un peu plus de temps ...
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Salade de pois chiches

Je pars en vacances, alors il n'y aura pas d'activité autre que la vôtre dans ma funny little kitchen. Pour vous faire patienter jusqu'au prochain billet, je vous laisse cette recette de salade de pois chiches que je fais souvent, et que nous aimons beaucoup. Nous aimons beaucoup les pois chiches à la maison. C'est une recette de fin de mois, comme je les appelle, quand les étagères sont un peu ...
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Risotto au chou-fleur et chapelure d’anchois frite

Encore une recette de Jamie Oliver sur ce blog! Encore une recette de risotto. Un risotto étonnant, un risotto au chou-fleur et chapelure d'anchois frite! Mais, ce n'est plus une surprise, je suis assez fan de Jamie Oliver, vous le savez depuis. En fait, je le considère tout simplement brillant, talentueux et doté d'un sens des affaires hors du commun. Il ne révolutionne peut-être pas la cuisine, certes sa machine ...
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Salade de lentilles, tomates séchées, avocats et fromage de chèvre frais

L'été, j'apprécie particulièrement les salades avec du fromage de chèvre, donc j'ai pensé tout d'abord à une salade, mais comme l'été n'est pas encore là, ma salade est devenue salade de lentilles, et j'y ai ajouté des souvenirs de l'été derniers, des tomates séchées à l'huile d'olive, du basilic congelé, des avocats et du fromage de chèvre frais. Pour ma salade de lentilles, tomates séchées, avocats & fromage de chèvre ...
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Tagliatelles au saumon

Il n'est pas de semaine ou je ne fasse des pâtes et les tagliatelles au saumon sont un classique à la maison. Vous le savez, la cuisine italienne fait partie de mes cuisines préférées ! Il y a dans cette cuisine, une simplicité, une authenticité qui me plait bien… peut-être aime-t-on et se reconnait-on dans les cuisines qui nous ressemblent. Les tagliatelles au saumon est une de mes recettes de pasta favorite ! Simplissime, ...
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spaghetti au pesto

Allez, on reste encore un peu en Italie, parce que je suis toujours un peu là-bas… C'est avec Pierrette & Ferdinando que j'ai découvert les vraies linguine al pesto genovese. Et souvent, quand je vais la voir, Pierrette sais me faire plaisir en préparant delle spaghetti al pesto genovese ! Mais la vraie recette hein, celle avec le pesto alla genovese mais surtout avec les pommes de terre & les haricots ...
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