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CONSERVES & TERRINES

foie gras terrine
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foie gras en terrine | recette

Un foie gras en terrine, au bain-marie, c’est une recette classique, mais pas tant que ça finalement, avec mon rhum vieux de Guadeloupe et mon poivre Voatsiperifery. Pour les fêtes, j’avais acheté deux foies gras, car j’avais décidé d’en faire pour le…

foie tras micro onde
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Foie gras au micro-onde

Cette terrine de foie gras… au micro-onde a eu beaucoup de succès lors de mon atelier pour Passions Créatives/Conforexpo. J’avais en effet choisi comme thème d’atelier la cuisine au micro-onde, mais quelques jours avant l’atelier, je fus prise d’un léger doute sur le…

foie gras conserve
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Conserves de foie gras

Il y a quelques semaine, j’ai passé une semaine dans le Lot, au fin fond du causse, seule.Pour me tenir compagnie, histoire de ne pas perdre les habitudes de sociabilité, 2 copines sont venues manger un soir… rien de formel,…

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