Type and press Enter.

Tava | agneau au four, pommes de terre au cumin & tomates

J'aime la cuisine au four… elle vous permet d'avoir le temps de faire autre chose… vous enfournez, jettez un oeil de temps en temps, remuez un peu, arrosez, controllez … êtes tranquille jusqu'au bip! J'aime aussi les plats complets, où viande, féculents & légumes cohabitent… J'aime Tessa Kiros pour sa cuisine internationale, simple, délicieuse & familiale… Donc, je ne pouvais qu'aimer ce plat complet, chypriote, de Tessa Kiros, & qui ...
View Post Tava | agneau au four, pommes de terre au cumin & tomates

Hachis Parmentier | une recette de mon enfance

Mon plat préféré, lorsque j'était petite, c'était le hachis parmentier. Enfants, lorsque nous étions malades, mes parents avaient pris l'habitude de nous offrir des cadeaux et/ou de nous faire les plats que l'on aimait, histoire de nous faire plaisir & d'alléger ainsi l'ennui éprouvé à rester toute la journée au lit… J'ai donc reçu pour mon plus grand bonheur, entre autres, le disque bleu - vinyl, 33-tour, un collector! de ...
View Post Hachis Parmentier | une recette de mon enfance

Curry d’agneau à la mode de madras

J'aime bien imaginer des menus "tour du monde"… c'est ma façon préférée de voyager… Pour un récent repas de famille ou plutôt de belle-famille, après le Maroc pour l'apéritif qui servait d'entrée, j'avais décidé de nous emmener en Inde pour le plat principal, en préparant un curry d'agneau à la mode de madras… J'ai enfin pu inaugurer mon livre "les meilleurs curry indiens" de Camellia Panjabi, en adaptant bien sûr ...
View Post Curry d’agneau à la mode de madras