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Clafoutis aux cerises

Dans un livre reçu il n'y a pas longtemps, une recette a retenu mon attention : celle du clafoutis aux cerises. Heu, ceci dit, ce n'était pas pour l'essayer, j'avais vu la recette en me disant bof, bof… j'avoue avoir toujours eu un à-priori sur les clafoutis… je n'avais pas du tout aimé la seule expérience de clafoutis aux cerises que j'avais eu… un fort gout d'œuf, une texture pas top, ...
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Salade d’oranges à la cannelle

La salade d'orange à la cannelle est un classique de la cuisine marocaine que je fais très souvent. Dès que j'ai de très bonnes oranges sous la main. J'ai profité d'un atelier de cuisine chez Audrey sur le thème du Maroc, pour en faire.  J'aime les rituels, qu'ils soient mis en place de manière réfléchie ou pas… un autre sujet à aborder avec M. Freud, tiens! Les rituels, généralement, me rassurent. Et ...
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