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tarte aux mirabelles | recette

Il est encore temps de faire une tarte aux mirabelles. Si, si, il reste quelques mirabelles sur les étals. Mais il faut faire vite, il commence à faire froid et les poires et les pommes vont très bientôt les remplacer. A part les manger nature ou en gelée, qu'est ce que je pourrais faire avec des mirabelles ? C'est grosso modo ce que j'ai demandé sur twitter et instagram en postant ...
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Blueberry Crumble Cake | Crumble Cake aux myrtilles

J'ai fait ce Blueberry Crumble Cake (Gâteau-crumble aux myrtilles) pour la kermesse de l'école. Un gâteau crumble qui allie douceur et croquant. On adore ! La recette est de Annabel Langbein dont le livre Cuisinez, c'est la Saison, aux éditions Larousse est l'un de mes livres chouchou. Cette recette, par contre est de son dernier livre The Free Range Cook (qui signifie La cuisinière élevée en plein air, mais je le ...
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Tarte aux pommes, confiture de lait et noix

Quand je passe quelques jours chez mes parents, mon père aime bien quand je m'occupe du dessert… Il me demande souvent : " tu ne ferais pas un petit dessert, pour ce soir ?" Je sais qu'il aime bien les tartes aux pommes. Alors, généralement, c'est que je fais. Mais cette fois-là, j'ai voulu la faire un peu plus gourmande ! Comme chez mes parents, il y a toujours des rouleaux de ...
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crostata “di Eveline”

Quelques mots jetés sur un petit bout de bloc-notes, Crostata di Eveline. J'ai trouvé cette recette chez Pierrette. C'est son amie Eveline qui lui avait griffonné sa recette un jour, il y a quelques années. Quelques ingrédients (farine, sucre, beurre et levure) notés à la main sur un bout de papier, rien sur la préparation, rien sur la cuisson. Je n'arrivais même pas à voir ce que ça pouvait donner à la ...
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Cobbler aux fruits rouges, pommes & amande

Un cobbler aux fruits rouges, pommes et amandes pour fêter les pommes qui font leur apparition sur les étals. Signe que l'automne arrive à petits pas. Pour cette recette, un sachet de fruits rouge surgelé, une pomme et du lait ribot feront l'affaire - oui, bien sur, beurre, sucre & levure, mais ça c'est la base de toute épicerie familiale. Un cobbler, c'est un dessert américain, cousin du crumble, mais la pâte que ...
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Crumble de rhubarbe aux flocons d’avoine et gingembre confit

J'ai vu cette recette de crumble de rhubarbe aux flocons d’avoine et gingembre confit sur un des magazine de Jamie Oliver. Et je l'avais faite lors du stage de yoga, mais je n'avais pas mon super appareil photo avec moi… du coup la photo est moyen, mais je trouvais dommage de ne pas la partager, car c'était vraiment très bon. J'adore les crumbles et j'en fait très souvent. Des fruits, un peu ...
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