Les ingrédients
- 1 tasse de noix de coco râpée fraîche
- 1 tasse de lait de coco
- 1/2 tasse de sucre
- 1/4 tasse de jus de citron vert
- 1/4 tasse d'eau
- Glaçons
La préparation du sorbet coco antillais
- Dans un mixeur, mélangez la noix de coco râpée, le lait de coco, le sucre, le jus de citron vert et l'eau jusqu'à obtention d'une consistance lisse.
- Versez la préparation dans un bol et placez-le au congélateur pendant au moins 2 heures, en remuant toutes les 30 minutes pour éviter la formation de cristaux de glace.
- Au moment de servir, versez le sorbet dans des coupes et servez immédiatement accompagné de quelques glaçons pour plus de fraîcheur.
Ce sorbet à la noix de coco vous transportera dans les Caraïbes avec sa saveur exotique et rafraîchissante. Vous pouvez également ajouter de la rhum ou de la liqueur de noix de coco pour une version alcoolisée. Il est également possible de remplacer le lait de coco par de la crème de coco pour une texture plus onctueuse.
N'hésitez pas à vous lancer dans la préparation de ce délicieux sorbet, une façon de voyager sans quitter votre cuisine !