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Ataya | le thé à la menthe au Sénégal

Aujourd'hui je vous emmène au Sénégal. On va apprendre à faire l'Ataya, le thé à la menthe, version Sénégal/Mauritanie. Ce que j'adore au Sénégal, c'est la tradition du thé. Pour accueillir un ami, pour clôturer un repas, pour une conversation entre amis, pour parler business, il y a toujours du thé à la menthe. L'Ataya c'est la cérémonie du thé façon Sénégal, un moment d'hospitalité, prétexte pour se réunir, discuter, ...
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Pastels | Sénégal

Les beignets, c'est la vie ! Les pastels de poisson, c'est encore plus la vie ! De temps en temps, je fais des fritures, des beignets, etc… pas aussi souvent que les enfants aimeraient, j'avoue. En plus, j'adore les beignets et tout ce qui est frit. J'adore aussi tout ce qui est petites choses à manger avec les doigts et à tremper dans une sauce. Au top de ces fritures ...
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île de Gorée | Sénégal

C'est impensable pour nous d'aller au Sénégal sans passer une journée à Gorée. L'île de Gorée fait partie des lieux où nous retournons systématiquement. Un lieu symbole et emblématique de l'histoire de la traite négrière, et c'est pour nous, une sorte de devoir de mémoire à chaque fois. L'île de Gorée J'adore cette ile, ses rues étroites, les bougainvilliers qui débordent, les maisons colorées, les maisons en pierre noire (basalte), ses balcons, ...
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Jus de bissap

Vous connaissez le jus de bissap ? C'est une boisson très présente en Afrique de l'Ouest. Le bissap, c'est le nom d'une sorte d'hibiscus qui donne des petites fleurs de couleur rouge. Le jus de bissap (plus une infusion qu'un jus, d'ailleurs) est très riche en vitamine C et se boit chaud comme froid. Froid, c'est une boisson très rafraichissante, chaude, elle facilite la digestion, est dépurative, diurétique et provoque une ...
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the charcoal iron

arc en rêve organisait l'autre jour, une journée de rencontre autour de la Ville Africaine. Des intervenants de qualité, des conférences, des tables-rondes, je me suis régalée de pouvoir écouter, même partiellement toutes ces interventions. L'adrénaline et le macadam de Lomé, les quartiers spontanés, les gated communities, les migrations musicale africaines, la musique highlife, ghana freedom, independance cha cha, Franco, Fela Anikulapo Kuti, la question de l'approvisionnement, les piles de ...
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Diébédo Francis Kéré

Aujourd'hui, j'ai envie de vous parler de l'exposition consacrée à Diébédo Francis Kéré, qui a lieu en ce moment à arc en rêve  centre d'architecture. Je ne suis pas du genre à mettre des frontières entre tous les aspects de ma vie, bien au contraire. Alors vous ne serez pas étonnée de ne pas trouver de frontières ici aussi. Et si vous me suivez sur twitter, j'en ai beaucoup parlé en décembre, ...
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