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Coquilles Saint-jacques au chou vert

J'ai été invitée il y a quelques semaine à l'Ecole de Cuisine Ducasse, pour participer à un cours de cuisine autour du dernier livre paru d'Alain Ducasse, Nature - Simple, sain et bon. Alain Ducasse n'était pas là, mais les 2 autres auteurs du livre étaient présents : Paule Neyrat, la diététicienne qui a participé au choix des recettes et les a annotées de ses précieux conseils et Christophe Saintagne, le ...
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Nature – simple, sain et bon | Alain Ducasse

Il y a un moment que j'ai envie de parler de ce livre de cuisine : Nature - Simple, sain et bon d'Alain Ducasse. Je ne suis pas très "livres de grands chefs" et j'y pense, je ne crois pas en avoir beaucoup dans ma bibliothèque mais j'ai trouvé celui-là différent. Alors, quelques jours avant Noël, je me suis dit que c'était l'occasion de le faire ! Nature : simple, ...
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