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Panzanella

J'ai publié sur FB et Instagram la photo d'une panzanella que j'ai faite un soir. Vu le succès qu'a eu cette photo de salade de pain et tomates sur les réseaux sociaux, je me suis dit que la recette pourrait intéresser quelques uns d'entre vous. Et puis, c'est le moment de profiter des bonnes tomates de saison. C'est maintenant qu'il faut les manger, pas cet hiver. Chaque année, Honeydoudou et ...
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Spaghetti alla puttanesca

Lorsque je n'ai pas d'idée pour le dîner, je finis par faire des pâtes. Là, j'avais des tomates, des olives, des anchois et des câpres, il suffisait d'ajouter du persil pour faire des Spaghetti alla Puttanesca*. Une recette napolitaine très populaire en Italie. Les pâtes, c'est si simple à faire cuire : de l'eau et du sel, et pour la sauce, je fais avec ce que j'ai sous la main. ...
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Tapenade

J'étais invitée il y a quelques temps à un BBQ chez une amie. Elle m'a proposé d'apporter l'entrée. Après avoir longuement hésité entre une salade ou encore une quiche, j'ai décidé d'apporter des petites choses à tartiner et du pain frais. La décision fut très facile et très vite prise, car je venais dans la semaine qui précédait de m'offrir le joli petit livre de Rachel Khoo, Pâtes à tartiner, aux ...
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Risotto au chou-fleur et chapelure d’anchois frite

Encore une recette de Jamie Oliver sur ce blog! Encore une recette de risotto. Un risotto étonnant, un risotto au chou-fleur et chapelure d'anchois frite! Mais, ce n'est plus une surprise, je suis assez fan de Jamie Oliver, vous le savez depuis. En fait, je le considère tout simplement brillant, talentueux et doté d'un sens des affaires hors du commun. Il ne révolutionne peut-être pas la cuisine, certes sa machine ...
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Salsa Verde

Une Salsa Verde pour accompagner vos grillades, c'est divin ! Il y a un moment dans l'année - généralement au mois de mai/juin, je regrette de vivre en appartement et de ne pas avoir de jardin… Lorsque les longues journées & les envies d'apéro en terrasse des cafés pointent le bout de leur nez, les envies de grillades et de manger dehors aussi… Manger dehors me donne toujours l'impression d'être ...
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