A l'occasion de notre escapade à Tain-l'hermitage, pour un stage à l'école du grand chocolat Valrhona, il y a quelques jours, Mercotte nous a proposé d'aller dîner au Clos des Sens, le restaurant de Laurent Petit, 2 étoiles au Guide Michelin. C'était tout bonnement extra-ordinaire. Je ne suis pas une habituée des étoilés, je ne suis pas critique gastronomique, mais, j'ai été tout simplement subjuguée, estomaquée par la créativité du chef, le ...
