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Musée Tuol Sleng | Phnom Pehn

La semaine dernière, je publiais un premier article sur notre voyage au Cambodge, avec mes premières impressions de Phnom Penh. Je continue cette semaine avec la visite, essentielle, à mes yeux, du musée du génocide Tuol Sleng. Petite, j'ai le souvenir des images de boat people dans les magazines que nous recevions à Kribi, et puis, adolescente, le Cambodge pour moi prenait corps dans le film La Déchirure. Adulte, c'est ...
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Cambodge | Phnom Penh | premières impressions

Le dernier article date du mois d'aout, c'est peu de dire que j'ai du mal à reprendre une activité régulière sur ce blog. J'avoue, ma ligne éditoriale entre cuisine, voyages et lifestyle n'est plus si évidente que ça pour moi. Et en passant, j'ai récupéré une grosse partie de mes données, ouf ! Côté cuisine, même si je prends toujours plaisir à cuisiner, même si je cuisine pratiquement tous les ...
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Madame Pang | bar à Dim Sum

Madame Pang, c’est le joli nom du très joli restaurant ou plutôt bar à Dim Sum, qui a récemment ouvert à Bordeaux. J'adore ce nom : Madame Pang. Il y a tout ce que j'aime dans ce nom : une certaine idée de la Chine, l'élégance, le raffinement, la soie, des pivoines, des meubles laqués, bref, tout un imaginaire que j'ai développé, petite en lisant les livres de Pearl Buck, et ...
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Singapore Food Festival

Le Singapore Food Festival est un festival annuel qui célèbre la cuisine de Singapour et qui vient juste de se terminer. Je me suis dit que c'était la dernière occasion de vous raconter ma journée au San Sebastian Gastronomika 2015 où j'ai eu l'occasion de rencontrer les chefs les plus emblématiques de Singapour, et de gouter quelques plats typiques mais revisités, et découvrir la cuisine de Singapour. La ville de San Sebastian devient ...
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curry vert de poulet

Hello ! Un curry vert de poulet. Tout vert. Un joli vert éclatant, comme dans les magazines culinaires. Ca faisait bien longtemps que j'avais envie d'en réussir un avec une belle couleur verte. Bien sur, des curry verts, j'en ai déjà fait, mais je n'ai jamais été autant satisfaite que cette fois-ci côté couleur. Je suis partie d'une recette trouvée sur le site de Jamie Oliver. Je l'ai très légèrement ...
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Curry de poulet thaï aux pousses d’épinard

Voici la 3ème recette réalisée lors de l’atelier Maggi sur le thème “Cuisinez Malin” autour des Cœurs de bouillon Maggi, un curry de poulet thaï aux pousses d'épinards (les 2 autres recettes étaient : des pâtes au brocolis et des tartelettes au maïs, tomates & feta). Cette recette vraiment toute simple, cuisinée à l'aide du Cœur de bouillon "Thaï", un de mes préféré (il parfume à merveille ce genre de ...
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