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Il y a quelques semaines, Audrey, Bergeou et moi avons réalisé un menu de printemps pour les pages Bordeaux, du Elle Magazine. Pour Bergeou ce fut une salade de radis, chèvre frais et truite fumée, pour Audrey, une soupe de fraises et…
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Cette recette de spaghetti aux tomates fraiches est l’une de celle que je fais tout l’été. C’est une des recettes héritées de Pierrette et de l’Italie. Perso, j’adore ! J’aime aussi la variante aux tomates crues (et mixées). Mais, cette…
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Cette huile parfumée au basilic est parfaite pour assaisonner vos crudités, légumes grillés, du poulet et même des fruits de mer, comme des crevettes ou du calamar. J’ai pris cette recette, dans ce livre que j’adore : Cuisinez ! C’est…
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Il Torrione, c’était alors le restaurant de mon amie Pierrette, dans lequel j’ai passé tous mes mois d’été entre 17 et 23 ans. Sur les hauteurs de Santo Stefano al Mare, la vue sur la mer était exceptionnelle ! L’Italie,…
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Si vous avez tout bien suivi comme il faut, dans la recette du gâteau au chocolat et ricotta, il y avait le zeste de deux citrons. Alors que faire de ces deux citrons sans la peau ? Et bien le…
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Je ne pouvais pas attendre l’été prochain pour publier cette salade de fraises au sirop de basilic. Et puis, on trouve encore des fraises sur certains marchés. Oui, oui, la saison des fraises, c’est de mars à fin septembre. Alors, profitez-en….
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Lorsque nous avons un invité surprise à dîner, j’aime bien cuisiner un plat qui change un peu de l’ordinaire, sans pour autant que ce soit compliqué ou bien que ça prenne du temps. Cette recette de noix de st-jacques aux…
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Dès que les premiers frimas et la pluie et les nuages s’annoncent, c’est, pour moi, synonyme d’hiver, de froid et de pluie… donc de tristesse, mais cela signifie aussi que le temps des soupes est là et bien là et…
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C’est le moment de faire ses conserves de pesto alla genovese. J’habite en ville et n’ai pas de jardin, je n’ai donc pas de potager… mais j’ai un tout petit balcon et sur mon petit balcon, j’ai du basilic !…
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Cette recette de spaghetti aux tomates crues est un classique de la cuisine italienne. C’est une recette que fait très souvent mon amie Pierrette. On l’adore toutes les deux. Rien de plus simple, des tomates, du basilic, de l’ail, de l’huile d’olive –…
ContinuerUn blog de voyage, de cuisine et le reste… . Ici on parle en vrac, de voyages en famille, mais pas que… On parle de cuisine - la mienne, familiale, de cuisine bien-être et naturelle, de mieux manger, d'astuces, de respect des saisons, mais pas que… On parle aussi parfois de mon histoire familiale et métisse, de mon enfance, de l'Afrique et de la cuisine africaine. Un blog, une fenêtre ouverte sur tout cela, et plus encore : un style de vie, influencé par mon métissage, un blog où il fait bon vivre (je l'espère).
