Type and press Enter.

Cuisses de poulet salé sucré piquant

Une recette de poulet sucré-salé-piquant pour démarrer la semaine, ça vous dit ? Je vous ai raconté il y a quelques temps ma journée à Paris pour tester le four VarioSteam® de Neff. Et bien, quelques semaines après, je recevais le dit four à la maison. J'ai encore attendu une semaine pour que Honeydoudou l'installe. Je me suis dit que c'était déraisonnable d'ajouter un 4ème four dans ma cuisine, alors j'ai donné ...
View Post Cuisses de poulet salé sucré piquant

Poulet rôti au citron et au basilic

Si vous avez tout bien suivi comme il faut, dans la recette du gâteau au chocolat et ricotta, il y avait le zeste de deux citrons. Alors que faire de ces deux citrons sans la peau ? Et bien le plat principal : un poulet au citron et basilic. Non, seulement nous nous sommes régalées avec ce poulet très parfumé, mais j'ai pu utiliser mes citrons. Je déteste le gaspillage ...
View Post Poulet rôti au citron et au basilic

Gratin dauphinois : la recette familiale

Le gratin dauphinois, c'est le plat traditionnel de ma famille, du côté de mon père, plus précisément du grand-père. Cette branche là de la famille est originaire de La Tronche (Isère). Je ne me souviens pas avoir gouté celui de Tante Joséphine, qui était fameux, mais celui de mon père est vraiment très fameux aussi. Lorsque j'appelle mes parents pour dire que je viens passer la journée du dimanche, la ...
View Post Gratin dauphinois : la recette familiale

Salade de légumes rôtis

Cet été, j'ai à nouveau cuisiné pour les participants à un stage de yoga. Leur demande pour les menus quotidiens était la suivante : plutôt des salades le midi et repas plus classique le soir, c'est-à-dire, entrée / plat / dessert. Pour le déjeuner, j'essayais de varier et de proposer 4-5 salades différentes à chaque fois, en essayant de respecter au maximum, les recommandations d'équilibre alimentaire données par la prof de ...
View Post Salade de légumes rôtis

Prunes rôties à l’huile d’olive, miel & menthe fraiche

Je voulais changer un peu des compotes, cobbler et autres tartes, alors, j'ai décidé de les faire cuire au four, rôties, avec de l'huile d'olive, du miel et de la menthe, après avoir feuilleté le dernier Elle à table (#72) qui consacre quelques pages à la prune, et j'ai été séduite par la simplicité de la recette. De toutes les manières, je suis souvent conquise lorsqu'il s'agit de cuisson au ...
View Post Prunes rôties à l’huile d’olive, miel & menthe fraiche