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Salade tiède de lentilles aux épices

J'aime beaucoup les lentilles et les légumineuses en général, j'en fais souvent. Elles sont riches en protéines, goûteuses & faciles à préparer, et permettent de zapper la viande, et surtout, ici tout le monde aime ça ! Cette recette peut faire office d'entrée ou de plat choix, au choix… ou bien de plat chaud un jour et d'entrée le lendemain seul l'ajoute ou pas de vinaigrette & la chaleur du plat ...
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Petits flans aux courgettes et cumin

Ces petits flans aux courgettes & cumin sont parfait si vous aimez les courgettes. Personnellement, j'adore l'été, parce que j'adore les courgettes. Je les aime sous toutes les formes & en mange dès que je peux. J'aime justement cette finesse de goût qui la caractérise ! En Italie, lorsque je demandais à Nunzia, la cuisinière du restaurant - personne ne cuisinait en cuisine sauf elle! si elle pouvait me préparer des ...
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Tartare d’aubergines, poivrons & cumin | Boumedjen

Les week-ends chez mon amie Pierrette sont toujours synonymes de gourmandises, de surprises & de découvertes culinaires et c'est Mina, qui nous a régalé d'un tartare d'aubergines, poivron et cumin, lors d'un repas marocain, cette fois-là. Mina a toujours vu sa tante cuisiner et a ainsi appris, sans jamais ouvrir un livre, les bases & les classiques de la cuisine marocaine. La regarder faire et noter tous ses gestes pour ...
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Tava | agneau au four, pommes de terre au cumin & tomates

J'aime la cuisine au four… elle vous permet d'avoir le temps de faire autre chose… vous enfournez, jettez un oeil de temps en temps, remuez un peu, arrosez, controllez … êtes tranquille jusqu'au bip! J'aime aussi les plats complets, où viande, féculents & légumes cohabitent… J'aime Tessa Kiros pour sa cuisine internationale, simple, délicieuse & familiale… Donc, je ne pouvais qu'aimer ce plat complet, chypriote, de Tessa Kiros, & qui ...
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purée de potiron aux oeufs brouillés

Qui dit Halloween dit bonbons & citrouilles… Je ne me souviens pas de citrouilles au Cameroun, mais Halloween fait vraiment partie de mon enfance (une autre vision de ce moment d'enfance ici, chez le grand frère)… Les déguisements étaient fait maison, et celui dont je me souviens encore, que j'aimais porter et qui avait monopolisé ma mère de longues heures derrière sa Singer, était celui de la méchante Reine dans ...
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