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Houmous parfumé au cumin

J'adore le Houmous. Comme le soleil a commencé à nous réchauffer le corps et l'esprit, et que les envies de pique-nique, de barbecue et d'apéros au jardin se devinent, je me suis dit que vous ne seriez pas contre une bonne recette de houmous. On le sait bien, un apéro sans houmous, c'est triste. Parce que le houmous c'est la vie. Ce houmous-ci est parfumé au cumin, ça donne un petit ...
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Crème de sardine

Cette recette de crème de sardine est délicieuse à l'heure de l'apéro ! C'est ma soeur Karine, qui en a fait régulièrement lorsque j'étais chez mes parents. Les enfants adoraient quand elle disait : allez, apéro. Ma soeur est la championne pour faire des recettes faciles et toujours savoureuses. Elle m'épate toujours par ses idées et sa facilité à faire de bons petits plats et parfois je me demande si ce ...
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Dip avocat, coriandre et fromage de chèvre frais

Si pour les enfants, l'apéro égale chips, j'essaie tout de même de servir autre chose : des légumes à la croque, des tomates cerises (c'est la saison), des dips comme cette recette de dip avocat, coriandre et fromage de chèvre frais par exemple et/ou des tartinades… Lorsque je dis : "Allez, on prend l'apéritif, les enfants", c'est la fête, et c'est le branle-bas de combat dans le salon. Adam va ...
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Tartinade de thon au yaourt et estragon

Alors là, c'est vraiment une recette du placard qui prend 2 minutes ! Une tartinade de thon au yaourt et à l'estragon, la recette parfaite si vous avez des copains qui débarquent et qu'il vous faut trouver de quoi remplacer les chips que vous n'avez pas lorsque les amis sonnent à l'improviste. Ou si comme moi, qui voulais arrivez chez mon amie Christine avec une entrée maison et dernière minute. ...
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Tapenade

J'étais invitée il y a quelques temps à un BBQ chez une amie. Elle m'a proposé d'apporter l'entrée. Après avoir longuement hésité entre une salade ou encore une quiche, j'ai décidé d'apporter des petites choses à tartiner et du pain frais. La décision fut très facile et très vite prise, car je venais dans la semaine qui précédait de m'offrir le joli petit livre de Rachel Khoo, Pâtes à tartiner, aux ...
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Dip avocat et petit pois

Cette entrée est vite fait et délicieuse. J'aime beaucoup le guacamole, j'aime beaucoup les avocats, et j'aime beaucoup les petits pois. J'avais déjà utilisé des fèves pour alléger un guacamole… ici j'ai ajouté des petits pois non pas pour alléger, mais parce que j'en avais dans le placard… J'ai été très satisfaite du résultat, car ils donnent de la tenue et de la consistance à cette purée d'avocat. Le reste n'est que assaisonnement.  ...
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