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Salade d’oranges à la cannelle

La salade d'orange à la cannelle est un classique de la cuisine marocaine que je fais très souvent. Dès que j'ai de très bonnes oranges sous la main. J'ai profité d'un atelier de cuisine chez Audrey sur le thème du Maroc, pour en faire.  J'aime les rituels, qu'ils soient mis en place de manière réfléchie ou pas… un autre sujet à aborder avec M. Freud, tiens! Les rituels, généralement, me rassurent. Et ...
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crème express à la fleur d’oranger | Mhalabia

En lisant cette recette de Mhalabia m'a rendue curieuse. Je suis toujours à la recherche de recettes de crème, vite & facilement fait, qui ne demandent pas beaucoup d'oeufs, voire pas du tout. J'ai trouvé cette recette de Mhalabia, joliment nommée "crème venue d'ailleurs" dans un livre de Fatema Hal, dont j'apprécie la façon de parler de cuisine. La fleur d'oranger est présente, mais pas entétente, ce qui est parfait pour ...
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