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Cheesecake au chocolat blanc, vanille et fraises

Cette recette de cheesecake au chocolat blanc, à la vanille et aux fraises va plaire à tous les amateurs de cheesecakes, et j'en connais quelques-uns. Un dîner chez une amie, comme souvent, je propose d'amener le dessert. J'avais envie de tester une formule magique pour les cheesecakes trouvée dans "the ultimate cheesecake cookbook". Tout est dit dans le titre, n'est-ce pas ? C'est ce que j'aime dans la cuisine, ce sont les ...
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Pavlova aux fraises et framboises

La pavlova. Un nom qui fait me fait rêver. Une pavlova aux fraises et framboises pour fêter l'anniversaire d'Ines en famille. Ce dessert, très populaire en Angleterre, Australie et Nouvelle-Zélande, je le vois toujours dans mes magazines anglais, mais je n'en avais jamais encore fait, et j'avais depuis très longtemps envie d'en faire. L'anniversaire d'Ines était l'occasion rêvée, je trouve car il sied parfaitement à une jeune fille. Au final, un ...
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Gâteau mousseux aux fruits rouges

Lorsque j'ai reçu un mail des éditions Larousse m'invitant à découvrir le dernier livre d'Annabel Langbein, Annabel au Naturel lors d'une démonstration de cuisine au Cordon Bleu, je ne pouvais pas ne pas accepter. Le Cordon Bleu, c'est la mythique école de cuisine à Paris où allait Julia Child. Lors de cette démonstration, Annabel Langbein a cuisiné quelques recettes du livre, dont ce fabuleux gâteau mousseux aux fruits rouges. Un délice. ...
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Mousse au chocolat blanc et aux fraises

Une mousse au chocolat blanc. Oui, pour beaucoup d'entre vous, le chocolat blanc n'est pas du chocolat. Mais moi je l'aime, le chocolat blanc. Et cette mousse au chocolat blanc, depuis que je l'ai gouté, m'a envouté le palais. Hummm, une douceur, une onctuosité, le dessert régressif par excellence. A faire avec des fraises, des framboise… C'est le tout début de la saison des fraises, alors il faut en profiter. Ce ...
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Salade de fraises au sirop de basilic

Je ne pouvais pas attendre l'été prochain pour publier cette salade de fraises au sirop de basilic. Et puis, on trouve encore des fraises sur certains marchés. Oui, oui, la saison des fraises, c'est de mars à fin septembre. Alors, profitez-en. Parce que si j'en crois la météo, j'ai bien l'impression que l'été se termine vraiment. C'est aussi ma façon à moi de conjurer le temps avec cette recette qui donne envie ...
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Soupe de cerises et fraises à la menthe et gingembre

Enfin, un rayon de soleil, enfin l'impression d'être un peu en été. Les cerises apparaissent sur les étals, mais celles que j'ai pu gouter n'étaient pas aussi sucrées que cela. Alors une petite soupe de cerises et fraises à la menthe et au gingembre pour satisfaire les envies de cerises. Dans cette petite soupe de cerises et fraises à la menthe et au gingembre, on fait comme on veut: on ...
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