framboises Archives | le coin de joelle

on 11 octobre 20152 mars 2018 with 8 comments by Joelle

gâteau à la ricotta et aux framboises | recette

Cette recette de gâteau à la ricotta et aux framboises a été mon it-cake cet été. Au départ une recette vue sur la page Facebook de Bon Appetit, qui m'a tout de suite donné envie. Depuis, j'ai du faire ce gâteau une dizaine de fois. Il était toujours aussi bon, et personne ne s'en est lassé. Pour les goûters du dimanche, pour la soirée des 20 ans d'Ines, pour les fêtes à la maison ou chez ...

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on 10 juin 20128 septembre 2017 with 26 comments by Joelle

CONFITURES, FRIANDISES & MERINGUES FRUITS

Pavlova aux fraises et framboises

La pavlova. Un nom qui fait me fait rêver. Une pavlova aux fraises et framboises pour fêter l'anniversaire d'Ines en famille. Ce dessert, très populaire en Angleterre, Australie et Nouvelle-Zélande, je le vois toujours dans mes magazines anglais, mais je n'en avais jamais encore fait, et j'avais depuis très longtemps envie d'en faire. L'anniversaire d'Ines était l'occasion rêvée, je trouve car il sied parfaitement à une jeune fille. Au final, un ...

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on 10 octobre 201128 août 2017 with 24 comments by Joelle

CAKES, GÂTEAUX & PUDDINGS FRUITS

Gâteau mousseux aux fruits rouges

Lorsque j'ai reçu un mail des éditions Larousse m'invitant à découvrir le dernier livre d'Annabel Langbein, Annabel au Naturel lors d'une démonstration de cuisine au Cordon Bleu, je ne pouvais pas ne pas accepter. Le Cordon Bleu, c'est la mythique école de cuisine à Paris où allait Julia Child. Lors de cette démonstration, Annabel Langbein a cuisiné quelques recettes du livre, dont ce fabuleux gâteau mousseux aux fruits rouges. Un délice. ...

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on 10 juin 201031 juillet 2017 with 8 comments by Joelle

ATELIERS CULINAIRES & ÉVÉNEMENTS FOOD CAKES, GÂTEAUX & PUDDINGS

un dîner italien par les soeurs Scotto avec Lagostina | babas, liquore di limone et poêlée de framboises

J'étais invitée il y a quelques semaines à Paris, par Lagostina, à un dîner. Un dîner particulier à l'Hôtel Particulier, un hôtel niché dans un écrin de verdure, au cœur de Montmartre , le plus charmant qu'il m'ait été donné de découvrir jusqu'à maintenant. Et le dîner était préparé par les soeurs Scotto. Un dîner qui avait tout pour me plaire. Parce que : 1, c'était un dîner italien, moi ...

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on 13 mai 201020 juin 2018 with 18 comments by Joelle

GLACES & SORBETS

glace à la framboise

En moins de temps qu'il ne faut pour le dire voilà une glace à la framboise, délicieuse. C'est encore une fois dans mon magazine Delicious que j'ai pioché cette super recette. Je me rends compte, que je cuisine par cycles. Les cycles où je suis inspirée, je n'ouvre pas un livre de cuisine, j'y vais à l'inspiration, au feeling et les cycles où je n'ai jamais aucune idée pour faire quoi que ...

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