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Quiche aux oignons, chèvre et thym

J'aime beaucoup les quiches & tartes salées, j'en fais très souvent. C'est facile à faire et vite fait, elles sont souvent la solution de dernière minute pour un dîner improvisé. La seule contrainte étant celle de toujours avoir au congélateur une pâte brisé faite maison ou pas ou bien un supermarché au coin de la rue… Ceci dit, il faut pas longtemps pour faire une pâte brisée… et encore moins ...
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Lasagnes au potiron et fromage de chèvre

J'ai passé une semaine dans le Lot, il y a peu. Un changement radical pour ma vie de citadine… Ma semaine fut ponctuée par les promenades avec les chiens, les chats & les visites des infirmiers pour une amie malade… mais aussi de 2 copines qui venaient faire un petit coucou de temps en temps, histoire de me faire conserver le fil de la sociabilisation.  Merci les filles <3 J'ai ...
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Soupe de chou-fleur et brie

L'automne & l'hiver sont synonymes de soupes à la maison. J'en fais très souvent le soir en entrée, et même parfois en plat principal, au grand désespoir des enfants. Pour faire vite & simple, un mélange de légumes au petit bonheur la chance, un bouillon, quelques épices, le tout mixé à la girafe, avec une touche finale de crème ou de parmesan…Comme j'aime le chou-fleur & que j'en avais un, j'ai ...
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Salade caprese | tomate, mozzarella & basilic

Voilà une recette incontournable de la cuisine italienne : la salade caprese, c'est ainsi que l'on appelle la classique salade de tomates, mozzarella et basilic. Véro avait publié il y a quelques temps une série de billets sur ses associations de saveur préférées… Je me souviens m'être demandée alors quelle était l'association que je préférais… et sans hésiter, avoir pensé tomates + mozzarella + basilic. Sous toutes les formes… salade, panino… ...
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Petits flans aux courgettes et cumin

Ces petits flans aux courgettes & cumin sont parfait si vous aimez les courgettes. Personnellement, j'adore l'été, parce que j'adore les courgettes. Je les aime sous toutes les formes & en mange dès que je peux. J'aime justement cette finesse de goût qui la caractérise ! En Italie, lorsque je demandais à Nunzia, la cuisinière du restaurant - personne ne cuisinait en cuisine sauf elle! si elle pouvait me préparer des ...
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quiche aux asperges

J'avais vu le livre de Annabel Langstein sur les tables de ma librairie préférée un souci d'ailleurs, car depuis que je travaille dans le même quartier, j'y passe parfois entre midi & 2, et parfois, souvent même, je craque… mais la raison me soufflait "non, non, tu as suffisamment de livres de cuisine, NON!". Et puis, à Romans, j'ai rencontré Thierry Bourgeon, directeur de la très intéressante Web Radio du ...
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