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Gâteau mousseux aux fruits rouges

Lorsque j'ai reçu un mail des éditions Larousse m'invitant à découvrir le dernier livre d'Annabel Langbein, Annabel au Naturel lors d'une démonstration de cuisine au Cordon Bleu, je ne pouvais pas ne pas accepter. Le Cordon Bleu, c'est la mythique école de cuisine à Paris où allait Julia Child. Lors de cette démonstration, Annabel Langbein a cuisiné quelques recettes du livre, dont ce fabuleux gâteau mousseux aux fruits rouges. Un délice. ...
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Gâteau aux myrtilles, groseilles et framboises

J'ai fait ce gâteau aux myrtilles, groseilles et framboises pour un dîner chez Achta, ma belle-soeur et nous nous sommes franchement régalés, même si avec la chaleur caniculaire, nous ne l'avons surement pas apprécié à sa juste valeur. Nous étions nombreux, j'ai donc modifié les quantités de la recette originale, trouvée je ne sais plus où et notée sur un bout de papier. Ce dont je me souviens, c'est que ...
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Gâteau aux Myrtilles | Blueberry Cake

Un gâteau aux myrtilles, ça vous dit ? Ou plutôt un gâteau renversé aux myrtilles. J'aime bien les upside-down cakes, une façon simplissime d'utiliser des fruits dans un gâteau. Cette recette de gâteau renversé aux myrtilles me faisait très envie. J'ai eu raison de la faire, tout le monde a adoré avec sa pointe citronnée. Et pour l'accompagner, j'ai tout simplement mélangé du yaourt grec avec un tout petit peu de ...
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Cobbler aux fruits rouges, pommes & amande

Un cobbler aux fruits rouges, pommes et amandes pour fêter les pommes qui font leur apparition sur les étals. Signe que l'automne arrive à petits pas. Pour cette recette, un sachet de fruits rouge surgelé, une pomme et du lait ribot feront l'affaire - oui, bien sur, beurre, sucre & levure, mais ça c'est la base de toute épicerie familiale. Un cobbler, c'est un dessert américain, cousin du crumble, mais la pâte que ...
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Soupe de cerises et fraises à la menthe et gingembre

Enfin, un rayon de soleil, enfin l'impression d'être un peu en été. Les cerises apparaissent sur les étals, mais celles que j'ai pu gouter n'étaient pas aussi sucrées que cela. Alors une petite soupe de cerises et fraises à la menthe et au gingembre pour satisfaire les envies de cerises. Dans cette petite soupe de cerises et fraises à la menthe et au gingembre, on fait comme on veut: on ...
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glace au yaourt grec et myrtilles

Tester la recette de recette de glace au yaourt grec & aux myrtilles vue dans un magazine sur les conseils du Docteur, c'est fait ! Il y a quelques semaines, à 21h, un jour férié… Elie, voulant jouer les alpinistes de la montagne Armoire, est tombé & s'est ouvert la langue. Verdict du médecin envoyé par le Samu: "la seule chose à faire, c'est de lui donner de la glace matin, midi ...
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