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Circuits courts alimentaires et ventes directes | Bordeaux Métropole

Parmi les solutions pour consommer mieux et de saison, il y a les circuits-courts et ventes directes entre consommateurs et producteurs. A notre époque, manger est devenu un acte politique. En choisissant les produits que l'on achète (et comment on les achète) on peut avoir un impact sur le climat, l'emploi, l'aménagement du territoire et la santé. Je crois très fort en ces temps de changement de monde, au pouvoir du ...
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Tarte aux pêches et crème

Parfois, vous avez envie de faire une tarte. Comme ça, pour faire plaisir. Ce jour là, j'avais envie de faire plaisir à Honeydoudou qui allait rentrer de voyage. J'ai donc décidé de faire une tarte aux pêches, malgré la chaleur - il a fait très chaud à Bordeaux mardi - même si ma cuisine allait être une fournaise. Comme quoi, parfois l'amour. Cette tarte aux pêches est un peu plus ...
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rhum arrangé

C'est l'été, la saison ou il y a plein de fruits. Pourquoi ne pas profiter de tous ces fruits pour anticiper, et préparer du rhum arrangé à déguster cet hiver. Je suis très rhum. Ti-Punch, mojito, planteur, rhum arrangé, tout me va bien. J'aime aussi le gin mais ça, c'est encore une autre histoire. Un des derniers rhum arrangé que j'ai fait était un rhum arrangé mirabelles & vanille. On ...
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Tarte aux nectarines, prunes & cannelle | recette

Samedi, j'ai fait une tarte aux nectarines, prunes et cannelle. On profite du marché et des fruits de fin d'été. Et puis, à la maison, on est très fans de tartes aux fruits. C'est un dessert rapide et facile à faire, et surtout laisser libre cours à son imagination. Et si vous faites la pâte à tarte vous même, ce sera encore meilleur. Pour cette tarte aux nectarines, prunes et cannelle, ...
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gâteau à la ricotta et aux framboises | recette

Cette recette de gâteau à la ricotta et aux framboises a été mon it-cake cet été. Au départ une recette vue sur la page Facebook de Bon Appetit, qui m'a tout de suite donné envie. Depuis, j'ai du faire ce gâteau une dizaine de fois. Il était toujours aussi bon, et personne ne s'en est lassé. Pour les goûters du dimanche, pour la soirée des 20 ans d'Ines, pour les fêtes à la maison ou chez ...
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green smoothie

Je vous avais promis un article sur les green smoothies, le voilà ! J'ai commencé mi-janvier, après les avoir vu sur les instagrams des unes et des autres, et ensuite chez Requia. J'ai depuis adopté le réflexe Green Smoothie. J'en bois un par jour et j'adore ce rendez-vous quotidien, gourmand et plein d'énergie. Oui, oui, gourmand ! Selon les jours, je le bois le matin au petit-déjeuner ou comme gouter, vers ...
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