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tarte aux mirabelles | recette

Il est encore temps de faire une tarte aux mirabelles. Si, si, il reste quelques mirabelles sur les étals. Mais il faut faire vite, il commence à faire froid et les poires et les pommes vont très bientôt les remplacer. A part les manger nature ou en gelée, qu'est ce que je pourrais faire avec des mirabelles ? C'est grosso modo ce que j'ai demandé sur twitter et instagram en postant ...
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Yam Polamai | Salade thaïe aux crevettes, poulet et fruits frais

Le Yam Polamai est une salade thaïe aux crevettes, poulet et fruits frais. Yam en thaïlandais veut dire salade, ou plus précisément "remuer", "mélanger ensemble" et la cuisine thaïlandaise compte de nombreuses recettes de "salades". Pour cette salade thaïe aux crevettes, poulet et fruits frais, choisissez des fruits de saison à mixer avec la mangue et l'ananas. Outre la fraicheur et la qualité des ingrédients, la sauce est l'autre élément important d'une ...
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Pavlova aux fraises et framboises

La pavlova. Un nom qui fait me fait rêver. Une pavlova aux fraises et framboises pour fêter l'anniversaire d'Ines en famille. Ce dessert, très populaire en Angleterre, Australie et Nouvelle-Zélande, je le vois toujours dans mes magazines anglais, mais je n'en avais jamais encore fait, et j'avais depuis très longtemps envie d'en faire. L'anniversaire d'Ines était l'occasion rêvée, je trouve car il sied parfaitement à une jeune fille. Au final, un ...
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Gâteau aux dattes et poires et sauce au caramel

Ce gâteau aux dattes et aux poires a fait l'unanimité avec mon frère et ma soeur lorsqu'ils sont venus diner l'autre soir. Ma soeur a trouvé que c'était "le meilleur d'entre tous les gâteaux" que j'avais pu leur faire. Pourtant, je leur fait des gâteaux depuis une bonne vingtaine d'années ! C'est vous dire. En plus, la recette est hyper facile, on chauffe, on écrase, on mélange et voilà. Enfin, c'est un ...
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Confiture de prunes à la vanille | recette

De la confiture de prune à la vanille de Madagascar, c'est l'assurance de retrouver un peu d'été et les souvenirs de vacances, lorsque l'hiver sera là ! C'est Bergeou qui m'avait conseillé ce livre-là, un jour que nous étions chez Mollat. Un livre des éditions La Plage : Petites conserves d'une ferme bio. Typiquement le genre de livre que je ne pouvais pas ne pas prendre avec moi pour aller ...
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Prunes rôties à l’huile d’olive, miel & menthe fraiche

Je voulais changer un peu des compotes, cobbler et autres tartes, alors, j'ai décidé de les faire cuire au four, rôties, avec de l'huile d'olive, du miel et de la menthe, après avoir feuilleté le dernier Elle à table (#72) qui consacre quelques pages à la prune, et j'ai été séduite par la simplicité de la recette. De toutes les manières, je suis souvent conquise lorsqu'il s'agit de cuisson au ...
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