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Gâteau 1 2 3 4 5

La pâtisserie, c'est précis. Très précis. Tout le monde le sait. Alors quand mon amie Patsy m'a fait un soir cette recette de gâteau 1, 2, 3, 4, 5 aux pommes, un gâteau qui ne demande qu'une cuillère à soupe comme mesure, et bien je lui ai tout de suite demandé la recette. J'adore cette recette sans balance et sans mesures. Elle est géniale, quand on part en vacances sans ses livres ...
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Tarte aux brugnons

Après les brugnons pochés à la vanille, après les salades de fruits, voilà la tarte aux brugnons. Je me suis installée chez mon père pour y passer une grande partie de l'été. Nous y sommes tous, enfants, petits-enfants, les amis de passage. Parfois nous sommes 11, 12, voire 15 à table. Les joies des grandes familles et des grandes tables. Mon père se charge généralement du salé, et moi, du dessert. L'autre jour, ...
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Charlotte aux pêches

La charlotte aux fruits, un des desserts les plus classiques de la cuisine française, non ? La charlotte, c'est des souvenirs de pots de départ… un dessert très apprécié par des copines… et pourtant la Charlotte ne me faisait pas rêver… C'est aussi un prénom très beau, et j'ai toujours trouvé ça curieux que ce dessert porte ce nom. Et parce que je suis curieuse, ça fait un petit moment que j'ai envie ...
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Minestrone de fruits exotiques

J'ai été invitée par la marque Ducros, à participer à un atelier cuisine. J'ai accepté avec plaisir, bien curieuse de savoir ce qui se cachait sous ce programme la ligne, côté saveur. Il s'agit en fait, d'un programme mis au point par les équipes Ducros, en partenariat avec le Dr Cocaul, médecin nutritionniste et praticien attaché à l'hôpital de la Pitié-Salpétrière. Avant de nous mettre à cuisiner de bons petits plat ...
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Salade de fruits aux saveurs asiatiques

Une Salade de fruits aux saveurs asiatiques, ce fut ma participation au Pique-Nique sur les quais auquel j'étais invitée hier soir. Le thème du pique-nique était l'Asie. J'avoue que cela m'a un peu questionné. Que faire? que préparer ? J'ai fait avec les moyens du bord. Et les moyens du bord, hier, c'était surtout des fruits, beaucoup de fruits, mais des melons, des brugnons, des prunes… rien de bien asiatique, comme vous ...
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Salade d’oranges à la cannelle

La salade d'orange à la cannelle est un classique de la cuisine marocaine que je fais très souvent. Dès que j'ai de très bonnes oranges sous la main. J'ai profité d'un atelier de cuisine chez Audrey sur le thème du Maroc, pour en faire.  J'aime les rituels, qu'ils soient mis en place de manière réfléchie ou pas… un autre sujet à aborder avec M. Freud, tiens! Les rituels, généralement, me rassurent. Et ...
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