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Pudding poire et chocolat

TGIF. Aujourd'hui, on parle pudding. Un délicieux pudding au chocolat et à la poire pour terminer cette semaine en douceur. Vous connaissez peut-être le bread pudding, le plus connu. Mais pudding en anglais, ça veut dire grosso modo dessert. On trouve un peu de tout dans le mot pudding : des entremets, des crèmes, des flans, des riz au lait, des gâteaux. Cette recette là, je l'ai faite un dimanche, ...
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Pavlova mangue ananas groseilles

Une pavlova mangue, ananas et groseilles, pour combler une envie de douceur et de fruits. La dernière pavlova que j'ai faite était trop cuite. Elle était aux fruits de la passion. Je crois qu'il y avait un problème de cuisson dans la recette que j'ai suivi. Du coup, je l'ai servi à la façon eton mess, mélangé dans des bols individuels. Tout le monde avait adoré, même en miettes, même im-présentable. ...
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Jane Austen for ever

Beaucoup d'auteurs et d'artistes ont formé et forgé ma culture, ma personnalité. Parmi eux Jane Austen. Je crois que décidément, je suis une Janeite. J'ai découvert Jane Austen avec Pride and Prejudice lorsque j'étais adolescente. En français d'abord. Je me suis délectée de cette écriture, fine et ironique, qui décrivait si bien les petits travers des êtres humains et la psychologie des sentiments. Et puis, j'ai lu tous les romans. Je les avais tous, ...
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Dontown Abbey | Don’t be defeatist, dear. It’s very middle class.

Vous connaissez surement la série anglaise Dontown Abbey ? Moi j'adore ! C'est mon ami Mister P. qui m'en a parlé la première fois. "Tu vas a-do-rer", m'avait-il dit. Il avait raison, il me connait bien. Je suis tombée sous le charme de cette famille d'aristocrates anglais et de leur domestiques. Le pitch : les héritiers de Downton Abbey ayant péri lors du naufrage du Titanic, la famille Crawley se retrouve dans ...
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Gâteau aux Myrtilles | Blueberry Cake

Un gâteau aux myrtilles, ça vous dit ? Ou plutôt un gâteau renversé aux myrtilles. J'aime bien les upside-down cakes, une façon simplissime d'utiliser des fruits dans un gâteau. Cette recette de gâteau renversé aux myrtilles me faisait très envie. J'ai eu raison de la faire, tout le monde a adoré avec sa pointe citronnée. Et pour l'accompagner, j'ai tout simplement mélangé du yaourt grec avec un tout petit peu de ...
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Cake au gingembre

Je sais, je sais, en ce moment, il fait beau, on a envie de fraises, de mousses, de desserts frais et légers. Mais aujourd'hui c'est le No Diet Day, alors voilà une recette parfaite, une recette de cake au gingembre ginger loaf pour ce jour où on ne compte pas ses calories, même si chez nous, il faut l'avouer, le no diet day, c'est toute l'année. Ce cake au gingembre ...
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