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gratin de potiron et patates douces

Ce gratin de potiron et patates douces est la recette du moment à la maison. C'est lors d'une soirée chez un copain que je l'ai gouté pour la première fois. Et là, coup de foudre. J'ai tout de suite demandé au copain qui avait fait ce plat. Il me répond, c'est mon pote maraicher, là. Direct, je suis allée voir le pote maraicher et lui ai demandé la recette et ...
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Gratin de chou-fleur

Si il y a bien un plat que j'aime, c'est le gratin de chou-fleur, avec de la béchamel, une pointe de muscade et plein de fromage. J'avoue, les enfants ne sont pas toujours fans quand je l'annonce ou bien lorsqu'ils rentrent dans la cuisine. Ils trouvent toujours que ça sent fort, mais comme la règle, c'est de manger de tout, ils en mangent tout de même et parfois même, il ...
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Gratin dauphinois : la recette familiale

Le gratin dauphinois, c'est le plat traditionnel de ma famille, du côté de mon père, plus précisément du grand-père. Cette branche là de la famille est originaire de La Tronche (Isère). Je ne me souviens pas avoir gouté celui de Tante Joséphine, qui était fameux, mais celui de mon père est vraiment très fameux aussi. Lorsque j'appelle mes parents pour dire que je viens passer la journée du dimanche, la ...
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Gratin de courgettes

Lorsque Jamie Oliver sort un livre, il est en général déjà dans mon panier Amazon. En attente ! C'est ce qui s'est passé avec son dernier livre, paru cet été "Jamie does". Des adaptations facile (à la Jamie Oliver, donc) de plats classiques inspirés par ses voyages… Tout ce qu'il faut pour me plaire, de la cuisine marocaine, espagnole, italienne, suédoise, grecque & française. Oui, la cuisine française par Jamie… ...
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Gratin de poireaux

Une des façons les plus facile de faire manger des légumes à mes enfants est de les cuisiner en gratin. Et le gratin de poireau fait partie des gratins de légumes que je fais très souvent. Manger des légumes, fait partie d'une règle assez bien intégrée chez nous… et j'avoue que, hormis les épinards, les choux de bruxelles et le chou-fleur, les enfants ne sont pas du tout difficiles en ...
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Pudding de maïs | Corn pudding

De nombreux plat dans la soulfood sont à base de maïs, ce qui ne peut que me plaire. Vous le savez, j'aime le maïs, nature, en épi, en grains, chaud, froid, tiède, à toutes les sauces, en entrée, en plat, en quiche, en dessert… alors cette recette de Corn Pudding devait évidemment être testée. pudding de maïs - corn pudding (x 8/10 personnes) 2 boites de maïs doux + 80g ...
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